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On vit plus longtemps en consommant plus de F&L

Publié le : 31/07/2017

Une récente étude américaine a été publiée ce 19 juillet qui montre encore les bienfaits des fruits et légumes (F&L). Ce sont 74000 adultes qui ont été suivis pendant 12 ans : une alimentation plus saine, à savoir manger plus de F&L et poissons, augmente l’espérance de vie et diminue notamment les risques de maladie cardiovasculaire.

 

 

« Un accroissement de 20% de la qualité du régime alimentaire --qui peut être obtenu simplement en remplaçant une portion quotidienne de viande rouge ou de charcuterie par des fruits à coque ou des légumes-- a été lié à une réduction de 8 à 17% du risque de mortalité. En revanche, une détérioration de la qualité de l'alimentation a entrainé un accroissement du risque de décéder de 6 à 12% sur la même période. »

Extrait du journal Sciences et Avenir.

 

Source : Journal Sciences et Avenir

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