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Allégations nutritionnelles et de santé Carotte

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Légendes :

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Hiver

Carotte

automne hiver
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé

Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition de la carotte crue, il est possible d’utiliser les allégations suivantes :

Allégations nutritionnelles de la carotte :


  • Riche en vitamine A (car 100 g de carotte crue ou cuite apportent plus de 30 % des VNR)
  • Source de vitamine B9 (car 100 g de carotte crue apportent plus de 15 % des VNR)
  • Source de potassium (car 100 g de carotte crue ou cuite apportent plus de 15 % des VNR)

Allégations de santé (pour une consommation de 100 g de carotte crue) :


De la vitamine A

  • La vitamine A joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire.
  • La vitamine A contribue :
    • au maintien d’une peau normale,
    • au maintien de muqueuses normales,
    • au maintien d’une vision normale,
    • au métabolisme normal du fer,
    • au fonctionnement normal du système immunitaire.

Des folates ou vitamine B9

  • Les folates contribuent :
    • à la croissance des tissus maternels durant la grossesse,
    • à la synthèse normale des acides aminés,
    • à la formation normale du sang,
    • au métabolisme normal de l’homocystéine,
    • à des fonctions psychologiques normales,
    • au fonctionnement normal du système immunitaire,
    • à réduire la fatigue,
  • Les folates jouent un rôle dans le processus de division cellulaire.

Du potassium

  • Le potassium contribue :
    • au fonctionnement normal du système nerveux,
    • à une fonction musculaire normale,
    • au maintien d’une pression sanguine normale.
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