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Allégations nutritionnelles et de santé Chou fleur

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Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Chou fleur

printemps automne hiver
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé

Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition du chou-fleur cuit, il est possible d’utiliser les allégations suivantes :

Allégations nutritionnelles du chou fleur cuit :


  • Riche en vitamine B9 (car 100 g de chou-fleur cuit apportent plus de 30 % des VNR)
  • Source de sélénium (car 100 g de chou-fleur cuit apportent plus de 15 % des VNR).


Allégations de santé (pour une consommation de 100 g du chou fleur cuit) :


Des folates ou vitamine B9

  • Les folates contribuent :
    • à la croissance des tissus maternels durant la grossesse,
    • à la synthèse normale des acides aminés,
    • à la formation normale du sang,
    • au métabolisme normal de l’homocystéine,
    • à des fonctions psychologiques normales,
    • au fonctionnement normal du système immunitaire,
    • à réduire la fatigue.
  • Les folates jouent un rôle dans le processus de division cellulaire.

Du sélénium

  • Le sélénium contribue :
    • au maintien des cheveux normaux
    • au maintien des ongles normaux
    • à une fonction thyroïdienne normale
    • à protéger les cellules contre le stress oxydatif
    • au fonctionnement normal du système immunitaire
    • à une spermatogenèse normale.
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