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Allégations nutritionnelles et de santé Cresson de fontaine

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Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Cresson de fontaine

printemps été automne hiver
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé

Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition du cresson de fontaine, il est possible d’utiliser les allégations suivantes :


Allégation nutritionnelle du cresson de fontaine :


  • Riche en vitamine A (car 100 g de cresson de fontaine apportent plus de 30 % des VNR)
  • Riche en vitamine C (car 100 g de cresson de fontaine apportent plus de 30 % des VNR)
  • Source de manganèse (car 100 g de cresson de fontaine apportent 15 % des VNR)
  • Source de potassium (car 100 g de cresson de fontaine apportent 15 % des VNR)


Allégations de santé (pour une consommation de 100 g de cresson)


De la vitamine A

  • La vitamine A joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire.
  • La vitamine A contribue :
    • au maintien d’une peau normale,
    • au maintien de muqueuses normales,
    • au maintien d’une vision normale,
    • au métabolisme normal du fer,
    • au fonctionnement normal du système immunitaire.


De la vitamine C

  • La vitamine C contribue :
    • à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense,
    • à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins,
    • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des os,
    • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des cartilages,
    • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des gencives,
    • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau,
    • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des dents,
    • à un métabolisme énergétique normal,
    • au fonctionnement normal du système nerveux,
    • à des fonctions psychologiques normales,
    • au fonctionnement normal du système immunitaire,
    • à protéger les cellules contre le stress oxydatif,
    • à réduire la fatigue,
    • à la régénération de la forme réduite de la vitamine E,
  • La vitamine C accroît l’absorption de fer.


Du manganèse

  • Le manganèse contribue :
    • à un métabolisme énergétique normal,
    • au maintien d’une ossature normale,
    • à la formation normale de tissus conjonctifs,
    • à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Du potassium

  • Le potassium contribue :
    • au fonctionnement normal du système nerveux,
    • à une fonction musculaire normale,
    • au maintien d’une pression sanguine normale.
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