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Allégations nutritionnelles et de santé Endive

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Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Endive

printemps automne hiver
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé

Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition de l'endive crue, il est possible d’utiliser les allégations suivantes :

Allégations nutritionnelles de l'endive :


  • Source de vitamine B9 (car 100 g d’endive crue apportent plus de 15 % des VNR)


Allégations de santé (pour une consommation de 100 g d'endive crue)


Des folates ou vitamine B9

  • Les folates contribuent :
    • à la croissance des tissus maternels durant la grossesse,
    • à la synthèse normale des acides aminés,
    • à la formation normale du sang,
    • au métabolisme normal de l’homocystéine,
    • à des fonctions psychologiques normales,
    • au fonctionnement normal du système immunitaire,
    • à réduire la fatigue.
  • Les folates jouent un rôle dans le processus de division cellulaire.
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