Allégations nutritionnelles et de santé Patate douce

Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition de la patate douce, il est possible d’utiliser les allégations suivantes :

Allégation nutritionnelle de la patate douce :

• Riche en vitamine A (car 100 g de patate douce apportent plus de 30% des VNR)
• Source de vitamine C (car 100 g de patate douce apportent plus de 15% des VNR)
• Source de manganèse (car 100 g de patate douce apportent plus de 15% des VNR)
• Source de potassium (car 100 g de patate douce apportent plus de 15% des VNR)
• Source de vitamine B6 (car 100 g de patate douce apportent plus de 15% des VNR).
  

Allégations de santé (pour une consommation de 100 g de patate douce)

De la vitamine A

• La vitamine A contribue :
  • au maintien d’une peau normale,
  • au maintien des muqueuses normales,
  • au maintien d’une vision normale,
  • au métabolisme normal du fer,
  • au fonctionnement normal du système immunitaire.
• La vitamine A joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire.
  

De la vitamine C

• La vitamine C contribue :
  • à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense,
  • à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins,
  • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des os,
  • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des cartilages,
  • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des gencives,
  • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau,
  • à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des dents,
  • à un métabolisme énergétique normal,
  • au fonctionnement normal du système nerveux,
  • à des fonctions psychologiques normales,
  • au fonctionnement normal du système immunitaire,
  • à protéger les cellules contre le stress oxydatif,
  • à réduire la fatigue,
  • à la régénération de la forme réduite de la vitamine E.
• La vitamine C accroît l’absorption de fer.
  

Du manganèse

• Le manganèse contribue :
  • à un métabolisme énergétique normal,
  • au maintien d’une ossature normale,
  • à la formation normale de tissus conjonctifs,
  • à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
    

Du potassium

• Le potassium contribue :
  • au fonctionnement normal du système nerveux,
  • à une fonction musculaire normale,
  • au maintien d’une pression sanguine normale.
    

De la vitamine B6

• La vitamine B6 contribue :
  • à la synthèse normale de cystéine,
  • au métabolisme normal de l’homocystéine,
  • à un métabolisme énergétique normal,
  • au fonctionnement normal du système nerveux,
  • au métabolisme normal des protéines et du glycogène,
  • à des fonctions psychologiques normales,
  • à la formation normale de globules rouges,
  • au fonctionnement normal du système immunitaire,
  • à réduire la fatigue,
  • à réguler l’activité hormonale.