[ fermer ]

Partager cette page avec un ami

Votre nom :
Votre prénom* :
Votre email* :
Email du destinataire* :
Votre message :
* Champs obligatoires

Analyse nutritionnelle Grenade

Partager cette page :

Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Grenade

automne hiver
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle

Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne, ainsi que ce que cela représente en pourcentage de Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)*. Les VNR constituent un ensemble complet de recommandations nutritionnelles et de valeurs de référence, telles que les apports de référence de la population, les besoins moyens, le niveau approprié de consommation et le seuil de consommation minimum.**

MACRONUTRIMENTS


ComposantsQté.%VNR
Eau80 g-
Protéines1.29 g2.58
Lipides0.74 g1.06
Acides gras saturés0.12 g0.6
Glucides14.2 g5.46
Sucre13.7 g15.22
Fibres2.3 g-
Acides organiques0.97 g-

Zoom sur les glucides :

  • La grenade est un fruit qui apporte majoritairement des glucides (14,2%), sous forme de sucres (13,7%).
  • Sa teneur en glucides est d’ailleurs plus élevée que la quantité moyenne des autres fruits frais (10,1%).

Zoom sur les fibres :

  • La grenade apporte également des fibres, à hauteur de 2,3% (ce qui est proche de la moyenne - 2,88% - des autres fruits).

MICRONUTRIMENTS


Zoom sur les vitamines :

VitaminesQté.%VNR
Vitamine B10.049 mg4.45
Vitamine B20.042 mg3
Vitamine B30.3 mg1.88
Vitamine B50.49 mg8.17
Vitamine B60.09 mg6.43
Vitamine B938 µg19
Vitamine C8.15 mg10.19
Vitamine E0.6 mg5

  • La grenade est source de vitamine B9 puisque 100 g de grenadine apporte l’équivalent de 19% des Valeurs Nutritionnelles de Références (VNR) (soit 38 g pour 100 g).


Zoom sur les minéraux et les oligo-éléments :

Minéraux et oligo-élémentsQté.%VNR
Calcium6.5 mg-
Cuivre0.11 mg11
Fer0.3 mg2.14
Iode0.9 µg0.6
Magnésium7.5 mg2
Manganèse0.12 mg6
Phosphore22 mg3.14
Potassium248 mg12.4
Sodium3 mg-
Zinc0.35 mg3.5

  • En ce qui concerne les minéraux et oligo-éléments, les quantités présentes dans la grenade sont relativement faibles puisque dans l’ensemble elles ne couvrent pas 10% des VNR, sauf le potassium (248 mg pour 100 g, soit 12,40% des VNR) et le cuivre (0,11 mg pour 100 g, soit 11% des VNR).

  • L’oligo-élément arrivant en troisième position est le manganèse qui apporte 0,12 mg pour 100 g de fruit, ce qui représente 6% des VNR.


Zoom sur les polyphénols :

PolyphenolsQté.
Flavonoides1.1 mg
Polyphénols totaux1.1 mg

  • Les polyphénols sont des substances à effet antioxydant.
  • La teneur en polyphénols totaux de la grenade est bien inférieure à la teneur moyenne contenue dans les fruits qui est de 65,34 mg pour 100 g.

*Règlement (UE) N°1169/2011 du parlement Européen, et du conseil du 25 octobre 2011 pour toutes les VNR, exceptées celles relatives aux fibres (source : Afssa, 2002. Les fibres alimentaires : définitions, méthodes de dosage, allégations nutritionnelles).
**Définition donnée par l'EFSA.

Allégations nutritionnelles et de santé Références Articles

Espace réservé :

Mot de passe oublié ?