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Effects of conservation treatment and cooking on the chemical composition and antioxidant activity of portuguese wild edible mushrooms Author : Barros L., Baptista P., Correia DM., Morais JS., Ferreira IC.Journal of agricultural and food chemistry #55:12 p4781-8 - Jun, 2007 Mushrooms and Health Summit Proceedings. Author : Feeney MJ., Dwyer J., Hasler-Lewis CM., Milner JA., Noakes M., Rowe S., Wach M., Beelman RB., Caldwell J., Cantorna MT., Castlebury LA., Chang ST., Cheskin LJ., Clemens R., Drescher G., Fulgoni VL., Haytowitz DB., Hubbard VS., Law D., Myrdal Miller A., Minor B., Percival SS., Riscuta G., Schneeman B., Thornsbury S., Toner CD., Woteki CE., Wu D.The Journal of nutrition #144:7 p1128S-36S - May, 2014 Bioavailability of vitamin D2 from enriched mushrooms in prediabetic adults: a randomized controlled trial. Author : Mehrotra A., Calvo MS., Beelman RB., Levy E., Siuty J., Kalaras MD., Uribarri J.Eur J Clin Nutr. #68:10 p1154-60 - Aug, 2014 Medicinal mushroom science: Current perspectives, advances, evidences, and challenges. Author : Wasser SP.Biomedical journal #37:6 p345-56 - Nov, 2014 Can consumption of antioxidant rich mushrooms extend longevity?: antioxidant activity of Pleurotus spp. and its effects on Mexican fruit flies' (Anastrepha ludens) longevity. Author : Sanchez JE., Jimenez-Pérez G., Liedo P.Age (Dordrecht, Netherlands) #37:6 p107 - Dec, 2015 Human exposure to heavy metals and possible public health risks via consumption of wild edible mushrooms from Slovak Paradise National Park, Slovakia. Author : Árvay J., Tomás J., Hauptvogl M., Massányi P., Harangozo L., Tóth T., Stanovic R., Bryndzova S., Bumbalová M.Journal of environmental science and health. Part. B, Pesticides, food contaminants, and agricultural wastes #50:11 p833-43 - Nov, 2015 Fresh fruit, vegetables, and mushrooms as transmission vehicles for Echinococcus multilocularis in Europe: inferences and concerns from sample analysis data from Poland. Author : Robertson LJ., Troell K., Woolsey ID., Kapel CM.Parasitology research - Mar, 2016

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