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Composition nutritionnelle Coing

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printemps

Printemps

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Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Coing

automne
Description Composition nutritionnelle

APPORT CALORIQUE ET REPARTITION DES MACRONUTRIMENTS


Le coing apporte en moyenne 57,70 kcal pour 100 g de fruit, soit 243 kJ.

Le poids du fruit est très variable. De plus, le fruit ne se consommant pas à l’état cru, mais toujours sous forme de cuite et avec l’addition de sucre, il est difficile d’établir l’apport énergétique de celui-ci par portion.



Composition moyenne pour 100 g d'aliments.
La teneur en eau n'est pas prise en compte.


TABLEAUX DE COMPOSITION


Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne* ainsi que les quantités minimum et maximum* pour 100 g net de coings.

ComposantsQté.Min - Max
Eau83.5 g83 - 83.8 g
Protéines0.48 g0.4 - 0.63 g
Lipides0.1 g-
Acides gras saturés0.0085 g0.007 - 0.01 g
Glucides13.4 g-
Sucre6.3 g-
Fibres1.9 g-

VitaminesQté.Min - Max
Vitamine B10.02 mg-
Vitamine B20.03 mg-
Vitamine B30.2 mg-
Vitamine B50.081 mg-
Vitamine B60.04 mg-
Vitamine B93 µg-
Vitamine C15 mg-
Vitamine E0.55 mg-

Minéraux et oligo-élémentsQté.Min - Max
Calcium11 mg-
Cuivre0.13 mg-
Fer0.7 mg-
Iode0.4 µg-
Magnésium8 mg-
ManganèseNC mg-
Phosphore17 mg-
Potassium197 mg-
SéléniumNC µg-
Sodium4 mg-
Zinc0.04 mg-

PolyphenolsQté.
Flavonoides5.84 mg
Acides phénoliques13.39 mg
Polyphénols totaux19.23 mg

*Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Les données sur les polyphénols sont issues de la base Phenol-Explorer 3.0. Toutes les autres données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES, exceptées celles de l'équivalent Vitamine A qui correspond à la division de la teneur en Béta-carotene par 6.

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