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Composition nutritionnelle Maïs en épi cuit

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printemps

Printemps

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automne

Automne

hiver

Hiver

Maïs en épi cuit

été automne
Description Composition nutritionnelle

APPORT CALORIQUE ET REPARTITION DES MACRONUTRIMENTS


Le maïs apporte en moyenne 80,2 kcal pour 100 g, soit 337 kJ.


Composition moyenne pour 100 g d'aliments.
La teneur en eau n'est pas prise en compte.



TABLEAUX DE COMPOSITION


Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne* ainsi que les quantités minimum et maximum* pour 100 g de maïs.

ComposantsQté.Min - Max
Eau73.4 g69.6 - 79.6 g
Protéines3.36 g3.31 - 3.88 g
Lipides1.5 g1.28 - 2.04 g
Acides gras saturés0.2 g-
Glucides11.7 g-
Sucre4.54 g-
Fibres2.4 g2.3 - 2.8 g

VitaminesQté.Min - Max
Provitamine A Béta-carotène66 µg-
Equivalent Vitamine A11 µg-
Vitamine B10.093 mg0.08 - 0.11 mg
Vitamine B20.057 mg0.05 - 0.06 mg
Vitamine B31.68 mg1.61 - 1.93 mg
Vitamine B50.79 mg0.59 - 0.88 mg
Vitamine B60.14 mg0.06 - 0.34 mg
Vitamine B923 µg-
Vitamine C5.5 mg3 - 6.2 mg
Vitamine E0.09 mgNC - 0.88 mg

Minéraux et oligo-élémentsQté.Min - Max
Calcium3 mg1 - 6 mg
Cuivre0.049 mg0 - 0.086 mg
Fer0.45 mg0.29 - 0.62 mg
Iode1 µg-
Magnésium26 mg9 - 41 mg
Manganèse0.17 mg0.078 - 0.27 mg
Phosphore77 mg45 - 102 mg
Potassium218 mg125 - 302 mg
Sodium1 mg0 - 9 mg
Zinc0.62 mg0.28 - 1 mg

*Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Toutes les données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES, exceptées celles de l'équivalent Vitamine A qui correspond à la division de la teneur en Béta-carotene par 6.

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