[ fermer ]

Partager cette page avec un ami

Votre nom :
Votre prénom* :
Votre email* :
Email du destinataire* :
Votre message :
* Champs obligatoires

Composition nutritionnelle Mûre de ronce

Partager cette page :

Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Mûre de ronce

été automne
Description Composition nutritionnelle

APPORT CALORIQUE ET REPARTITION DES MACRONUTRIMENTS


La mûre apporte en moyenne 41,1 kcal pour 100 g, soit 172 kJ.
Une portion de mûre pèse en moyenne 140 g, soit un apport énergétique de 50,5 kcal.

Composition moyenne pour 100 g d'aliments.
La teneur en eau n'est pas prise en compte
.

TABLEAUX DE COMPOSITION


Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne* ainsi que les quantités minimum et maximum* pour 100 g net de mûres de ronce.

ComposantsQté.Min - Max
Eau87.7 g85.5 - 91.9 g
Protéines1.32 g1.18 - 1.64 g
Lipides0.75 g0.37 - 1 g
Acides gras saturés0.014 g-
Glucides4.2 g-
Sucre4.2 g3.04 - 6.4 g
Fibres4.8 g2.3 - 6.7 g
Acides organiques0.9 g-

VitaminesQté.Min - Max
Provitamine A Béta-carotène128 µg40 - 204 µg
Equivalent Vitamine A21.34 µg6.67 - 34 µg
Vitamine B10.019 mg0.015 - 0.028 mg
Vitamine B20.038 mg0.02 - 0.052 mg
Vitamine B30.57 mg0.46 - 0.74 mg
Vitamine B50.26 mg0.2 - 0.35 mg
Vitamine B60.04 mg0.024 - 0.057 mg
Vitamine B925 µg20 - 31 µg
Vitamine C18 mg15 - 21 mg
Vitamine E3.34 mg40 - 204 mg

Minéraux et oligo-élémentsQté.Min - Max
Calcium28 mg14 - 44 mg
Cuivre0.14 mg0.038 - 0.26 mg
Fer0.59 mg0.33 - 0.78 mg
Iode0.4 µg0.25 - 0.55 µg
Magnésium21.5 mg19 - 25.9 mg
Manganèse1.4 mg-
Phosphore29.5 mg15 - 44.5 mg
Potassium214 mg159 - 330 mg
Sélénium0.1 µg-
Sodium1.5 mg1 - 4 mg
Zinc0.53 mg0.42 - 0.64 mg

PolyphenolsQté.
Flavonoides199.23 mg
Acides phénoliques57.43 mg
Polyphénols totaux256.66 mg

*Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Les données sur les polyphénols sont issues de la base Phenol-Explorer 3.0. Toutes les autres données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES, exceptées celles de l'équivalent Vitamine A qui correspond à la division de la teneur en Béta-carotene par 6.

Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé Références Articles

Espace réservé :

Mot de passe oublié ?