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Composition nutritionnelle Mûre noire

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printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Mûre noire

été automne
Description Composition nutritionnelle

APPORT CALORIQUE ET REPARTITION DES MACRONUTRIMENTS


La mûre noire apporte en moyenne 49,40 kcal pour 100 g, soit 209 kJ.
Une portion de mûres noires pèse en moyenne 140 g, soit un apport énergétique de 69,16 kcal.

Composition moyenne pour 100 g d'aliments.
La teneur en eau n'est pas prise en compte
.

TABLEAUX DE COMPOSITION


Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne* ainsi que les quantités minimum et maximum* pour 100 g net de mûres noires.

ComposantsQté.Min - Max
Eau87.7 g87.7 - 87.7 g
Protéines1.44 g1.44 - 1.44 g
Lipides0.39 g-
Acides gras saturés0.027 g-
Glucides8.1 g-
Sucre8.1 g-
Fibres1.7 g-

VitaminesQté.Min - Max
Provitamine A Béta-carotène9 µg-
Equivalent Vitamine A1.5 µg-
Vitamine B10.029 mg-
Vitamine B20.1 mg-
Vitamine B30.62 mg-
Vitamine B50.26 mg-
Vitamine B60.05 mg-
Vitamine B96 µg-
Vitamine C36.4 mg-
Vitamine E0.87 mg-

Minéraux et oligo-élémentsQté.Min - Max
Calcium39 mg-
Cuivre0.06 mg-
Fer1.85 mg-
Iode0.4 µg-
Magnésium18 mg-
Manganèse1.1 mg-
Phosphore38 mg-
Potassium194 mg-
Sodium10 mg-
Zinc0.12 mg-

*Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Toutes les données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES, exceptées celles de l'équivalent Vitamine A qui correspond à la division de la teneur en Béta-carotene par 6.

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