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Composition nutritionnelle Poivron vert

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Poivron vert

été
Description Composition nutritionnelle

APPORT CALORIQUE ET REPARTITION DES MACRONUTRIMENTS


Le poivron vert apporte en moyenne 19,8 kcal pour 100 g, soit 82,9 kJ lorsqu’il est cru et 17,4 kcal pour 100 g, soit 72,9 kJ lorsqu’il est cuit.

Un poivron pèse en moyenne de 125 à 250 g.


Composition moyenne pour 100 g d'aliments crus.
La teneur en eau n'est pas prise en compte.



Composition moyenne pour 100 g d'aliments cuits.
La teneur en eau n'est pas prise en compte.


TABLEAUX DE COMPOSITION


Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne* ainsi que les quantités minimum et maximum* pour 100 g net de poivron vert cuit.

ComposantsQté.Min - Max
Eau92 g91.9 - 92.2 g
Protéines0.93 g0.92 - 0.94 g
Lipides0.2 g-
Acides gras saturés0.029 g-
Glucides2.36 g-
Sucre2.36 gNC - 3.19 g
Fibres1.2 g-

VitaminesQté.Min - Max
Provitamine A Béta-carotène264 µg-
Equivalent Vitamine A44 µg-
Vitamine B10.059 mg-
Vitamine B20.03 mg-
Vitamine B30.48 mg-
Vitamine B50.079 mg-
Vitamine B60.23 mg-
Vitamine B916 µg-
Vitamine C74.4 mg-
Vitamine E0.5 mgNC - 0.8 mg

Minéraux et oligo-élémentsQté.Min - Max
Calcium9 mg-
Cuivre0.065 mg-
Fer0.46 mg-
Iode1 µg-
Magnésium10 mg-
Manganèse0.12 mg-
Phosphore18 mg-
Potassium166 mg-
Sodium2 mg-
Zinc0.12 mg-

*Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Toutes les données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES, exceptées celles de l'équivalent Vitamine A qui correspond à la division de la teneur en Béta-carotene par 6.

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