[ fermer ]

Partager cette page avec un ami

Votre nom :
Votre prénom* :
Votre email* :
Email du destinataire* :
Votre message :
* Champs obligatoires

Références nutritionnelles Cassis

Partager cette page :

Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Cassis

été
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé Références

Afssa, 2002. Les fibres alimentaires : définitions, méthodes de dosage, allégations nutritionnelles

Anisinoviene N, Jankauskiene J, Jodinskiene M, Bendokas V, Stanys V, Siksnianas T. Phenolics antioxidative activity and characterization of anthocyanines in berries of blackcurrant interspecific hybrids. Acta Biochim Pol. 2013;60(4):767-72.

Bonarska-Kujawa D, Cyboran S, Zylka R, Oszmianski J, Kleszczynska H. Biological activity of blackcurrant extracts (Ribes nirgum L.) in relation to eruthricyte membranes. Biomed Res Int. 2014;2014:783059.

Chen L, Xin X, Yuan Q, Su D, Liu W. Phytochemical properties and antioxidant capacities of various colored berries. J Sci Food Agric. 2014 Jan 30;94(2):180-8.

Donno D, Beccaro GL, Mellano MG, Cerutti AK, Marconi V, Bounous G. Botanicals Ribes nigrum bud preparations : an analytical fingerprinting to evaluate the bioactive contribution to total phytocomplex. Pharm Biol. 2013 Oct;51(10):1282-92.

Golapan A, Reuben SC, Ahmed S, Darvesh AS, Hohmann J, Bishayee A. The health benefits of blackcurrants. Food Funct. 2012 Aug;3(8):795-809.

Huo J, Yang G, Zhang Y, Li F. A new stategy for identification of currant (Ribes nigrum L.) cultivars using RAPD markers. Genet Mol Res. 2013 Jun 21;12(2):2056-67.

Mbeunkui F, Grace MH, Yousef GG, Lila MA. Isolation and characterization of flavonols from blackcurrant by high-performance counter-current chromatography and electrospray ionization tandem mass spectrometry. J Sep Sci. 2012 Jul;35(13):1682-9.

Neveu V, Perez-Jiménez J, Vos F, Crespy V, du Chaffaut L, Mennen L, Knox C, Eisner R, Cruz J, Wishart D, Scalbert A. (2010) Phenol-Explorer: an online comprehensive database on polyphenol contents in foods. Database, doi: 10.1093/database/bap024. Full text (free access)

Règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, modifiant les règlements (CE) n°1924/2006 et (CE) n°1925/2006 du Parlement européen et de Conseil et abrogeant la directive 87/250/CEE de la Commission, la directive 90/496/CEE du Conseil, la directive 1999/10/CE de la Commission, la directive 200/13/CE du Parlement européen et du Conseil, les directives 2002/67/CE et 2008/5/CE de la Commission et le règlement (CE) n°608/2004 de la Commission.

Règlement (CE) N° 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires

Règlement (UE) N°432/2012 de la Commission du 16 mai 2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires, autres que celles faisant référence à la réduction du risque de maladie ainsi qu’au développement et à la santé infantiles.

Règlement (UE) n°1047/2012 de la Commission du 8 novembre 2012 modifiant le règlement (CE) n°1924/2006 en ce qui concerne la liste des allégations nutritionnelles.

Règlement (UE) n°116/2010 de la Commission du 9 Février 2010 modifiant le règlement (CE) n°1924/2006 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne la liste des allégations nutritionnelles

Rothwell JA, Urpi-Sarda M, Boto-Ordoñez M, Knox C, Llorach R, Eisner R, Cruz J, Neveu V, Wishart D, Manach C, Andres-Lacueva C, Scalbert A. (2012) Phenol-Explorer 2.0: a major update of the Phenol-Explorer database integrating data on polyphenol metabolism and pharmacokinetics in humans and experimental animals. Database, doi: 10.1093/database/bas031. Full text (free access)

Rothwell JA, Pérez-Jiménez J, Neveu V, Medina-Ramon A, M'Hiri N, Garcia Lobato P, Manach C, Knox K, Eisner R, Wishart D, Scalbert A. (2013) Phenol-Explorer 3.0: a major update of the Phenol-Explorer database to incorporate data on the effects of food processing on polyphenol content. Database, 10.1093/database/bat070. Full text (free access)

Table de composition nutritionnelle des aliments CIQUAL (2017) – via le site internet www.anses.fr, consultée le 03/01/2017.

Vagiri L, Ekholm A, Oberg E, Johansson E, Andersson SC, Rumpunen K. Phenols and ascorbic acid in black currants (Ribes nigrum L.) variation due to genotype, location and year. J Agric Food Chem. 2013 Oct 2:61(39):9298-306.

Articles

Espace réservé :

Mot de passe oublié ?