[ fermer ]

Partager cette page avec un ami

Votre nom :
Votre prénom* :
Votre email* :
Email du destinataire* :
Votre message :
* Champs obligatoires

Références nutritionnelles Pastèque

Partager cette page :

Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Pastèque

été
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé Références

Afssa, 2002. Les fibres alimentaires : définitions, méthodes de dosage, allégations nutritionnelles.

Guo S1, Liu J, Zheng Y, Huang M, Zhang H, Gong G, He H, Ren Y, Zhong S, Fei Z, Xu Y. Characterization of transcriptome dynamics during watermelon fruit development: sequencing, assembly, annotation and gene expression profiles. BMC Genomics. 2011 Sep 21;12:454.

Gusmini G1, Wehner TC. Qualitative inheritance of rind pattern and flesh color in watermelon. J Hered. 2006 Mar-Apr;97(2):177-85.

Lewinsohn E1, Sitrit Y, Bar E, Azulay Y, Meir A, Zamir D, Tadmor Y. Carotenoid pigmentation affects the volatile composition of tomato and watermelon fruits, as revealed by comparative genetic analyses. J Agric Food Chem. 2005 Apr 20;53(8):3142-8.

Nagal S1, Kaur C, Choudhary H, Singh J, Bhushan Singh B, Singh KN. Lycopene content, antioxidant capacity and colour attributes of selected watermelon (Citrullus lanatus (Thunb.) Mansfeld) cultivars grown in India. Int J Food Sci Nutr. 2012 Dec;63(8):996-1000.

Neveu V, Perez-Jiménez J, Vos F, Crespy V, du Chaffaut L, Mennen L, Knox C, Eisner R, Cruz J, Wishart D, Scalbert A. (2010) Phenol-Explorer: an online comprehensive database on polyphenol contents in foods. Database, doi: 10.1093/database/bap024. Full text (free access)

Perkins-Veazie P1, Collins JK. Carotenoid changes of intact watermelons after storage. J Agric Food Chem. 2006 Aug 9;54(16):5868-74.

Règlement (CE) N° 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.

Règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, modifiant les règlements (CE) n°1924/2006 et (CE) n°1925/2006 du Parlement européen et de Conseil et abrogeant la directive 87/250/CEE de la Commission, la directive 90/496/CEE du Conseil, la directive 1999/10/CE de la Commission, la directive 200/13/CE du Parlement européen et du Conseil, les directives 2002/67/CE et 2008/5/CE de la Commission et le règlement (CE) n°608/2004 de la Commission.

Rothwell JA, Urpi-Sarda M, Boto-Ordoñez M, Knox C, Llorach R, Eisner R, Cruz J, Neveu V, Wishart D, Manach C, Andres-Lacueva C, Scalbert A. (2012) Phenol-Explorer 2.0: a major update of the Phenol-Explorer database integrating data on polyphenol metabolism and pharmacokinetics in humans and experimental animals. Database, doi: 10.1093/database/bas031. Full text (free access)

Rothwell JA, Pérez-Jiménez J, Neveu V, Medina-Ramon A, M'Hiri N, Garcia Lobato P, Manach C, Knox K, Eisner R, Wishart D, Scalbert A. (2013) Phenol-Explorer 3.0: a major update of the Phenol-Explorer database to incorporate data on the effects of food processing on polyphenol content. Database, 10.1093/database/bat070. Full text (free access)

Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, 2017 – via le site internet www.anses.fr, consultée le 03/01/2018.

Yativ M1, Harary I, Wolf S. Sucrose accumulation in watermelon fruits: genetic variation and biochemical analysis. J Plant Physiol. 2010 May 15;167(8):589-96.

Articles

Espace réservé :

Mot de passe oublié ?