Aprifel - Agence fruits et légumes frais : fiches nutritionnelles par composants

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Sodium

Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Produits	(mg)
Cornichon	700.0
Bette (blette)	170.0
Céleri-rave	100.0
Fenouil	86.00
Pissenlit	76.00
Épinard	65.00
Betterave rouge	58.00
Navet	57.00
Persil	44.00
Artichaut	43.00
Cresson	42.00
Carotte	40.00
Gingembre	33.00
Pourpier	26.00
Raisin sec	23.00
Noix de coco	22.00
Chou vert	20.00
Melon	18.00
Datte fraîche	17.00
Laitue	15.00
Figue séchée	14.00
Chou-fleur	14.00
Noix de cajou	14.00
Abricot sec	14.00
Brocoli	13.00
Poireau	12.00
Radis	12.00
Ail	10.00
Fruit de la passion	10.00
Rutabaga	10.00
Échalote	9.000
Banane séchée	8.000
Champignon cultivé	8.000
Avocat	7.000
Châtaigne	7.000
Pomme de terre	7.000
Oignon	6.000
Tomate	5.000
Maïs doux	5.000
Salsifis et Scorsonère	5.000
Banane plantain	5.000
Kaki	4.000
Grenade	4.000
Endive	4.000
Citron	4.000
Oseille	4.000
Kiwi	4.000
Goyave	4.000
Fève fraîche	4.000
Haricot vert	4.000
Crambé maritime	3.600
Topinambour	3.000
Papaye	3.000
Clémentine	3.000
Courgette	3.000
Cassis	3.000
Cerise	3.000
Coing	3.000
Datte sèche	3.000
Framboise	3.000
Groseille	3.000
Noix de pécan	3.000
Noix	3.000
Concombre	3.000
Aubergine	3.000
Asperge	3.000
Pomme	3.000
Poivron	2.000
Abricot	2.000
Fraise	2.000
Figue fraîche	2.000
Raisin	2.000
Ananas	2.000
Mangue	2.000
Mûre	2.000
Potiron	2.000
Pastèque	2.000
Pâtisson	2.000
Poire	2.000
Petit pois	2.000
Myrtille	2.000
Figue de barbarie	1.000
Pomelo	1.000
Noisette	1.000
Prune	1.000
Orange	1.000
Banane	1.000
Pêche	1.000

* D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Source Aprifel

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