Aprifel - Agence fruits et légumes frais : fiches nutritionnelles par composants

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Nickel

Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Produits	(mg)
Noix de pécan	1.500
Noix de cajou	0.500
Petit pois	0.220
Persil	0.070
Brocoli	0.050
Cerise	0.050
Pomme de terre	0.030
Épinard	0.023
Tomate	0.023
Concombre	0.020
Abricot	0.020
Citron	0.020
Poire	0.020
Prune	0.017
Orange	0.017
Cassis	0.010
Myrtille	0.010
Aubergine	0.010
Haricot vert	0.010
Pastèque	0.010
Ail	0.010
Raisin	0.008
Betterave rouge	0.008
Maïs doux	0.006
Groseille	0.005
Clémentine	0.003
Oignon	0.002
Pâtisson	0.001

* D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Source Aprifel

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