Aprifel - Agence fruits et légumes frais : fiches nutritionnelles par composants

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Sélénium

Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Produits	(mg)
Ail	0.020
Endive	0.013
Champignon cultivé	0.010
Poireau	0.010
Figue séchée	0.006
Pêche	0.004
Oignon	0.003
Radis	0.002
Laitue	0.002
Figue fraîche	0.002
Pâtisson	0.001
Persil	0.001
Épinard	0.001
Groseille	0.001
Haricot vert	0.001

* D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Source Aprifel

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