Aprifel - Agence fruits et légumes frais : fiches nutritionnelles par composants

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Vitamine B2 (riboflavine)

Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Produits	(mg)
Raisin sec	0.500
Crambé maritime	0.500
Champignon cultivé	0.440
Persil	0.300
Épinard	0.220
Gingembre	0.200
Pissenlit	0.200
Châtaigne	0.200
Fève fraîche	0.200
Chou vert	0.200
Asperge	0.190
Banane séchée	0.180
Noix de cajou	0.160
Avocat	0.160
Abricot sec	0.160
Petit pois	0.140
Noix de pécan	0.130
Noix	0.130
Brocoli	0.130
Bette (blette)	0.130
Fruit de la passion	0.120
Cresson	0.120
Pourpier	0.110
Fenouil	0.110
Mûre	0.100
Datte sèche	0.100
Chou-fleur	0.100
Haricot vert	0.100
Oseille	0.100
Figue séchée	0.090
Ail	0.080
Pâtisson	0.080
Potiron	0.070
Laitue	0.070
Banane	0.070
Maïs doux	0.070
Rutabaga	0.060
Cassis	0.060
Cerise	0.060
Groseille	0.060
Kaki	0.060
Topinambour	0.060
Céleri-rave	0.060
Endive	0.050
Navet	0.050
Poivron	0.050
Carotte	0.050
Aubergine	0.050
Figue fraîche	0.050
Mangue	0.050
Pêche	0.050
Banane plantain	0.050
Abricot	0.050
Poireau	0.040
Kiwi	0.040
Orange	0.040
Radis	0.040
Noisette	0.040
Clémentine	0.040
Datte fraîche	0.040
Betterave rouge	0.040
Goyave	0.040
Tomate	0.040
Ananas	0.030
Grenade	0.030
Framboise	0.030
Fraise	0.030
Salsifis et Scorsonère	0.030
Figue de barbarie	0.030
Papaye	0.030
Pomme de terre	0.030
Courgette	0.030
Prune	0.030
Artichaut	0.030
Poire	0.030
Myrtille	0.030
Pastèque	0.020
Concombre	0.020
Cornichon	0.020
Citron	0.020
Coing	0.020
Melon	0.020
Raisin	0.020
Noix de coco	0.020
Pomme	0.020
Pomelo	0.020
Oignon	0.020
Échalote	0.020

* D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Source Aprifel

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