Aprifel - Agence fruits et légumes frais : fiches nutritionnelles par composants

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Lipides

Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Produits	(g)
Noix de pécan	72.0
Noix	51.5
Noix de cajou	49.3
Noisette	36.0
Noix de coco	35.1
Avocat	14.2
Châtaigne	2.00
Gingembre	1.50
Figue séchée	1.40
Maïs doux	1.20
Banane séchée	1.00
Oseille	0.70
Figue de barbarie	0.70
Petit pois	0.70
Pissenlit	0.70
Fruit de la passion	0.60
Kiwi	0.60
Raisin	0.60
Abricot sec	0.50
Myrtille	0.50
Mûre	0.50
Raisin sec	0.50
Fraise	0.50
Persil	0.50
Datte fraîche	0.50
Salsifis et Scorsonère	0.40
Topinambour	0.40
Goyave	0.40
Brocoli	0.40
Pâtisson	0.40
Framboise	0.40
Grenade	0.40
Citron	0.40
Cerise	0.40
Carotte	0.30
Céleri-rave	0.30
Cresson	0.30
Laitue	0.30
Épinard	0.30
Fenouil	0.30
Fève fraîche	0.30
Poireau	0.30
Poivron	0.30
Groseille	0.30
Pomme	0.30
Banane	0.30
Pourpier	0.20
Navet	0.20
Kaki	0.20
Banane plantain	0.20
Oignon	0.20
Cassis	0.20
Rutabaga	0.20
Figue fraîche	0.20
Coing	0.20
Clémentine	0.20
Bette (blette)	0.20
Ananas	0.20
Échalote	0.20
Asperge	0.20
Pastèque	0.20
Orange	0.20
Champignon cultivé	0.20
Crambé maritime	0.20
Haricot vert	0.20
Artichaut	0.10
Poire	0.10
Betterave rouge	0.10
Pêche	0.10
Pomelo	0.10
Tomate	0.10
Papaye	0.10
Mangue	0.10
Prune	0.10
Endive	0.10
Datte sèche	0.10
Courgette	0.10
Cornichon	0.10
Concombre	0.10
Abricot	0.10
Pomme de terre	0.10
Potiron	0.10
Ail	0.10
Radis	0.10

* D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Source Aprifel

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