Aprifel - Agence fruits et légumes frais : fiches nutritionnelles par composants

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Vitamine B5 (ac. panothénique)

Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Produits	(mg)
Champignon cultivé	2.100
Noix de cajou	1.600
Noisette	1.100
Chou-fleur	1.100
Noix	0.900
Haricot vert	0.900
Brocoli	0.900
Datte sèche	0.800
Avocat	0.800
Maïs doux	0.700
Abricot sec	0.700
Ail	0.600
Grenade	0.600
Asperge	0.600
Châtaigne	0.500
Céleri-rave	0.460
Petit pois	0.450
Figue séchée	0.440
Endive	0.420
Cassis	0.400
Potiron	0.400
Pomme de terre	0.400
Orange	0.300
Noix de coco	0.300
Persil	0.300
Abricot	0.300
Fraise	0.300
Figue fraîche	0.300
Tomate	0.280
Banane	0.280
Pomelo	0.270
Concombre	0.260
Mûre	0.250
Fenouil	0.250
Framboise	0.240
Cresson	0.240
Carotte	0.240
Aubergine	0.230
Kiwi	0.230
Citron	0.230
Papaye	0.220
Pastèque	0.220
Épinard	0.220
Chou vert	0.210
Artichaut	0.210
Melon	0.200
Poivron	0.200
Prune	0.200
Clémentine	0.200
Cerise	0.200
Navet	0.200
Bette (blette)	0.170
Mangue	0.160
Pêche	0.160
Ananas	0.160
Laitue	0.150
Goyave	0.150
Radis	0.140
Myrtille	0.130
Betterave rouge	0.130
Poireau	0.130
Oignon	0.110
Courgette	0.100
Pomme	0.100
Rutabaga	0.100
Pissenlit	0.080
Coing	0.080
Groseille	0.060
Poire	0.060
Raisin	0.050
Banane plantain	0.050
Oseille	0.040
Salsifis et Scorsonère	0.030
Cornichon	0.020

* D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Source Aprifel

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