Aprifel - Agence fruits et légumes frais : fiches nutritionnelles par composants

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Vitamine B6 (pyridoxine)

Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Produits	(mg)
Ail	1.200
Noix	0.730
Noisette	0.550
Banane	0.500
Châtaigne	0.300
Poireau	0.300
Poivron	0.300
Avocat	0.280
Abricot sec	0.260
Pomme de terre	0.250
Pissenlit	0.250
Figue séchée	0.220
Crambé maritime	0.210
Échalote	0.200
Persil	0.200
Épinard	0.200
Chou-fleur	0.200
Grenade	0.200
Rutabaga	0.200
Brocoli	0.190
Céleri-rave	0.170
Chou vert	0.160
Carotte	0.160
Petit pois	0.160
Datte sèche	0.150
Salsifis et Scorsonère	0.140
Haricot vert	0.140
Pourpier	0.140
Oignon	0.140
Cresson	0.130
Kiwi	0.130
Oseille	0.120
Pâtisson	0.120
Goyave	0.120
Figue fraîche	0.110
Pastèque	0.100
Bette (blette)	0.100
Raisin	0.100
Fenouil	0.100
Maïs doux	0.100
Navet	0.090
Aubergine	0.090
Melon	0.090
Ananas	0.090
Tomate	0.080
Cassis	0.080
Mangue	0.080
Artichaut	0.070
Potiron	0.070
Abricot	0.070
Radis	0.070
Citron	0.070
Fraise	0.060
Noix de coco	0.060
Orange	0.060
Laitue	0.060
Champignon cultivé	0.060
Asperge	0.060
Courgette	0.060
Framboise	0.060
Betterave rouge	0.050
Cerise	0.050
Groseille	0.050
Prune	0.050
Pomme	0.050
Myrtille	0.050
Mûre	0.050
Coing	0.040
Concombre	0.040
Pomelo	0.040
Clémentine	0.040
Endive	0.030
Poire	0.020
Pêche	0.020
Cornichon	0.020

* D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Source Aprifel

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