Aprifel - Agence fruits et légumes frais : fiches nutritionnelles par composants

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Fibres alimentaires

Apports moyens* pour 100 g net (partie comestible)

Produits	(g)
Figue séchée	11.0
Noix de coco	9.50
Noix de pécan	9.50
Abricot sec	8.60
Groseille	8.00
Topinambour	7.60
Fruit de la passion	7.30
Datte sèche	7.10
Cassis	7.00
Framboise	6.70
Noisette	6.50
Fève fraîche	6.50
Raisin sec	6.50
Coing	6.40
Persil	6.00
Petit pois	6.00
Goyave	6.00
Banane plantain	5.80
Banane séchée	5.50
Noix	5.50
Céleri-rave	5.00
Châtaigne	5.00
Figue de barbarie	4.40
Salsifis et Scorsonère	4.00
Maïs doux	4.00
Pissenlit	3.50
Poireau	3.50
Noix de cajou	3.50
Grenade	3.50
Chou vert	3.40
Fenouil	3.30
Crambé maritime	3.10
Carotte	3.00
Brocoli	3.00
Ail	3.00
Avocat	3.00
Oseille	3.00
Haricot vert	3.00
Myrtille	3.00
Datte fraîche	2.70
Épinard	2.70
Chou-fleur	2.50
Aubergine	2.50
Kiwi	2.50
Betterave rouge	2.50
Kaki	2.50
Figue fraîche	2.30
Échalote	2.30
Poire	2.30
Prune	2.30
Endive	2.20
Oignon	2.10
Pomme de terre	2.10
Pomme	2.10
Citron	2.10
Abricot	2.10
Fraise	2.10
Banane	2.00
Champignon cultivé	2.00
Cresson	2.00
Artichaut	2.00
Pêche	2.00
Poivron	2.00
Navet	2.00
Mangue	1.90
Papaye	1.90
Orange	1.80
Cerise	1.70
Mûre	1.70
Laitue	1.50
Rutabaga	1.50
Radis	1.50
Pomelo	1.50
Asperge	1.50
Ananas	1.40
Clémentine	1.40
Potiron	1.30
Tomate	1.20
Courgette	1.10
Pâtisson	1.10
Gingembre	1.00
Melon	1.00
Cornichon	1.00
Bette (blette)	1.00
Concombre	0.90
Pourpier	0.90
Raisin	0.70
Pastèque	0.30

* D'après "Répertoire général des aliments", REGAL (1995) ; "Composition des aliments", Souci, Fachmann et Kraut ; "The composition of foods", Mac Cance et Widdowson et différentes études scientifiques

Source Aprifel

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