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Professionnels de santé

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Fiches pratiques nutrition et santé

La mauvaise qualité nutritionnelle de l’alimentation est l’un des premiers facteurs de risque pour la santé, entraînant autant de décès que la consommation de tabac ou d’alcool. Suite à la conférence EGEA 2018 « Nutrition et santé : de la science à la pratique », le programme européen « Fruits et légumes pour la santé » vous propose des fiches d’information. Qu’est-ce qu’une alimentation saine ? Pourquoi et comment les fruits et légumes contribuent-ils à la prévention des maladies chroniques ? Quelle alimentation recommander en période pré-conceptionelle et durant la grossesse ? Conçues pour les professionnels de santé, ces fiches ont pour vocation d’appuyer leur action en matière de conseil nutritionnel.


8ème édition d’EGEA « Nutrition & Santé : de la science à la pratique »
Au carrefour de la recherche, du marché et de la politique publique, EGEA est une conférence scientifique unique sur l’alimentation et la prévention des maladies chroniques, avec un focus sur la consommation de fruits et légumes. Depuis 2003, elle mobilise des scientifiques de toutes disciplines et l’ensemble des parties prenantes pour formuler des recommandations concrètes basée sur des preuves scientifiques qui aboutissent à des changements de politiques. Organisée à Lyon en novembre 2018, la 8e édition d’EGEA s’inscrit dans le programme d'inforamtion « FRUIT & VEG 4 HEALTH », co-financé par l'Union Eurpéenne.


Pourquoi vous intéresser à la consommation de fruits et légumes de vos patients ?

Parce que la consommation de fruits et légumes frais est au cœur de l’équilibre alimentaire et constitue un enjeu mondial de santé publique, Aprifel, en collaboration avec la Fédération Française de Cardiologie, a réalisé une brochure destinée aux cardiologues et professionnels de santé.
Ce livret présente une synthèse des données scientifiques relatives à la consommation des fruits et légumes et ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire.

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