Itinéraire de formation à la nutrition : trois nouvelles étapes bientôt en ligne

1 juillet 2021
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Depuis 2020, Aprifel propose aux médecins un espace d’auto-formation dédié à l’alimentation et la prévention des maladies chroniques. Réalisé en partenariat avec le Quotidien du médecin, cet espace prolonge les outils créés dans le cadre du programme du programme d’information « Fruit and Veg 4 Health » mené par Aprifel sur la période 2018-2020. Trois nouveaux thèmes viennent enrichir les contenus déjà accessibles : prévention des cancers, du diabète de type 2 et occasions de parler de nutrition lors des consultations.

Conçu comme un espace d’auto-formation en ligne dédié aux professionnels de santé, l’itinéraire de formation à la nutrition repose sur l’éclairage d’experts. A chaque étape, l’interview d’un médecin ou d’un scientifique de renommée internationale dresse l’état des lieux des connaissances. En complément, un quizz et des documents de synthèse permettent au médecin de compléter la vidéo.

De la fin juin à la fin septembre, trois nouveaux thèmes viennent enrichir l’itinéraire :

  • Prévention des cancers, focus sur le rôle des fruits et légumes
    Pr Elio Riboli, Professeur d’épidémiologie et de prévention du cancer, Imperial College de Londres et Professeur d’hygiène et de santé publique, Université Humanitas Milan, Italie
  • Le rôle des fruits et légumes dans la prévention du diabète de type
    Pr Michel Krempf, Endocrinologue-nutritionniste, clinique Bretéché, Nantes
  • Opportunités à saisir pour parler nutrition en consultation
    Dr Jean-Michel Lecerf, Chef du service Nutrition & activité physique, Institut Pasteur, Lille

Ils viennent compléter les trois thèmes déjà abordés en 2020 :

  • Conseils nutritionnels : une attente des patients
    Pr Martine Laville, Professeur de Nutrition, Centre hospitalier Lyon Sud/Université Lyon 1
  • Le rôle des fruits et légumes dans la prévention des maladies cardiovasculaires
    Dr Patrick Assyag, Cardiologue, Vice-Président de la Fédération Française de Cardiologie
  • Nutrition : l’importance des 1 000 premiers jours
    Dr Marie-Laure Frelut, Pédiatre, Albi

Les professionnels de santé : des acteurs clé pour la prévention des maladies chroniques

Notre alimentation et plus globalement le système alimentaire est au cœur d’un double enjeu : sanitaire et climatique. Les maladies chroniques sont responsables de plus de 7 décès sur 10 chaque année et pour nombre d’entre elles, une alimentation saine est un levier clé de prévention (OMS, 2020). Parallèlement, les systèmes alimentaires sont responsables d’une part importante d’émissions de gaz à effet de serre et sont un moteur majeur de la conversion des terres, de la déforestation et de la perte de biodiversité (FAO, 2020). Rendre notre alimentation plus saine et durable contribue à répondre à ces deux enjeux. Les professionnels de santé ont un rôle clé à jouer pour accompagner leurs patients dans l’évolution de leurs habitudes alimentaires. Leurs relations avec leurs patients sont marquées par un haut niveau de confiance et les conseils qu’ils prodiguent sont efficaces. Malgré cela, le conseil nutritionnel reste un sujet difficile à aborder pour les médecins. Les principaux obstacles évoqués sont le manque de temps, de connaissances et de formation, le manque d’impact visible à court terme et un environnement non-facilitant (publicité, etc.).

En savoir plus :

 

 

 

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