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Les recommandations nutritionnelles : sont-elles en ligne avec une alimentation durable ?

22 avril 2021 Les recommandations nutritionnelles : sont-elles en ligne avec une alimentation durable ? Existant depuis les années 60, les recommandations nutritionnelles sont des outils de santé publique destinés à guider les populations vers une alimentation bénéfique pour leur santé. Dans le contexte du changement climatique et considérant l’impact des systèmes alimentaires sur l’environnement se pose désormais la question de proposer des recommandations nutritionnelles conciliant santé et durabilité, tout […]

Alimentation saine et durable : comment proposer des recommandations accessibles et acceptables par tous ?

16 avril 2021 Alimentation saine et durable : comment proposer des recommandations accessibles et acceptables par tous ? Alors que l’impact environnemental de l’alimentation, notamment en termes d’émissions de gaz à effet de serre est de plus en plus étudié, plusieurs travaux scientifiques récents soulignent qu’une évolution des habitudes alimentaires pourrait le réduire très significativement. Dans le cadre d’une conférence organisée par le Fond français de l’alimentation le 30 mars dernier, Nicole Darmon […]

Journée mondiale de la santé : adopter une approche globale de l’individu et mettre l’accent sur la prévention

7 avril 2021 Journée mondiale de la santé : adopter une approche globale de l’individu et mettre l’accent sur la prévention A l’occasion de la journée mondiale de la santé et alors que la pandémie de COVID -19 illustre le poids des inégalités et des déterminants sociaux en matière de santé, Aprifel invite à adopter une approche globale de l’individu et à mettre l’accent sur la prévention pour la santé du plus grand nombre. Dans ce […]

Aprifel appelle à un meilleur encadrement du marketing alimentaire pour enrayer l’épidémie d’obésité

1 avril 2021 Aprifel appelle à un meilleur encadrement du marketing alimentaire pour enrayer l’épidémie d’obésité Comme l’a souligné la conférence EGEA 2018, le marketing alimentaire est omniprésent et influence le comportement alimentaire. Il affecte notamment les groupes vulnérables comme les jeunes enfants. La plus grande part du budget affecté au marketing alimentaire est consacrée aux aliments à forte teneur énergétique, riches en sel, en sucre et en matières grasses. Cet […]

Nudge et marketing social : des leviers pour faire augmenter les consommations de fruits et légumes

25 mars 2021 Nudge et marketing social : des leviers pour faire augmenter les consommations de fruits et légumes Alors que le surpoids, l’obésité et les maladies chroniques associées ne cessent de prendre de l’ampleur au niveau mondial, comprendre les freins et leviers qui déterminent les choix alimentaires reste plus que jamais primordial. Parmi les thématiques de recherche en la matière, le marketing social et en particulier le nudge apparaissent comme des voies prometteuses […]