Consommer au moins 5 fruits et légumes, Quel impact pour notre avenir ? Enjeux pour la santé publique, l’environnement et l’économie
Retour sur la Rencontre de l’Aprifel du 30 novembre 2017
Quinze ans après le premier Programment National Nutrition Santé et alors que les bénéfices de la consommation d’au moins cinq portions de fruits et légumes par jour ne sont plus à démontrer, les consommations de fruits et légumes restent insuffisantes. Le 30 novembre dernier, Aprifel organisait au Ministère des Solidarités et de la Santé une journée d’information sur ce thème. Il s’agissait de réunir scientifiques, décideurs, associations de consommateurs et professionnels de la filière fruits et légumes afin de réfléchir collectivement aux leviers permettant d’atteindre les objectifs de consommation. Avec la participation exceptionnelle de 3 sénateurs, cette rencontre a réuni plus de 110 participants, 19 intervenants et 10 journalistes.
Retour sur la journée…
La première session a permis de rappeler que la consommation de fruits et légumes, présente un bénéfice santé net, quel que soit leur mode de production.
Ce consensus partagé depuis plus de 20 ans par les autorités sanitaires du monde entier, n’est pas entendu car les consommations restent encore insuffisantes. Les causes ont été discutées et invitent notamment à poursuivre les actions pédagogiques concernant les fruits et légumes que ce soit sur les questions de goût, de préparation, de coût ou de production.
Session 1 – Consommation des F&L, enjeu majeur de santé publiqueE. Doineau – Sénatrice – membre de la Commission des Affaires Sociales
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La deuxième session a permis de discuter des réalités de la production des F&L. Les présentations concernant le développement et la mise en oeuvre de méthodes alternatives à l’utilisation de produits phytosanitaires ont montré combien la mise en place de ces démarches demande du temps et des efforts de recherche constants. Cette session a également souligné l’importance de ne pas opposer les modes de production, mais bien de travailler en complémentarité, en s’inspirant des expériences des uns et des autres.
Session 2 – Contribution de la production F&L à l’impact environnemental ; l’art du compromisP. Medevielle – Sénateur – membre de la Commission Aménagement du territoire et du développement durable
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Enfin, la dernière session organisée en table ronde a permis de confronter les points de vue et attentes des consommateurs, des scientifiques, des producteurs et des politiques..
TABLE RONDE Risques économiques liés aux fluctuations de la production des F&LJ-P. Moga – Sénateur – membre de la Commission Affaires économiques
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A la fin de la journée, Bernard-Chevassus-au-Louis, président d’Humanité et biodiversité, a conclu :
« Vous êtes le seul aliment que tout le monde invite à manger plus, y compris les ONG… Vous êtes assis sur un trésor. Mais il faut écouter les consommateurs, analyser, expliquer, convaincre, s’inscrire dans les plans alimentaires territoriaux ! Misez sur la valeur de naturalité, qui est une valeur refuge et revendiquez de créer de la biodiversité ! ».
Pour en savoir plus …
Les rencontres Aprifel ont pour vocation d’être un lieu d’échanges pluridisciplinaires entre experts scientifiques, décideurs, associations de consommateurs et professionnels de la filière fruits et légumes. Il s’agit ainsi d’éclairer le débat public par la mise en commun de connaissances scientifiques, réalités du terrain et attentes du consommateur pour permettre à chacun de prendre conscience des enjeux et faciliter la prise de décision.
Les rencontres Aprifel :
* Ces 3 rencontres d’information ont été organisées dans le cadre du programme européen financé par l’Union Européenne, la France et les professionnels du secteur des fruits et légumes frais, intitulé « Relance de la consommation des fruits et légumes frais en France ». |
Le dossier du participant, les présentations et la captation de l’ensemble de la journée sont disponibles sur le site www.aprifel.com.