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Minéraux et oligo-éléments > Sélénium (en µg/100g)

Source de Sélénium
Riche de Sélénium
Abricot (cru) <20 µg Ail (cru) <20 µg Ail (sauté) <20 µg Amande (sèche) <20 µg Ananas (cru) <20 µg Artichaut (cru) 0,23 µg Artichaut (cuit) <20 µg Asperge blanche (bouillie) <20 µg Asperge verte (bouillie) <20 µg Aubergine (crue) 0,20 µg Aubergine (cuite) <20 µg Avocat (cru) <20 µg Banane (crue) <20 µg Batavia (crue) <20 µg Bette à carde (crue) <20 µg Bette à carde (bouillie) <20 µg Betterave rouge (crue) 0,20 µg Betterave rouge (cuite) <20 µg Brocoli (cru) 0,60 µg Brocoli (cuit à la vapeur) <20 µg Brocoli (bouilli, croquant) <20 µg Brocoli (bouilli, fondant) <20 µg Cardon (cru) 0,20 µg Carotte (crue) <20 µg Carotte (cuite à la vapeur) <20 µg Carotte (bouillie, croquante) <20 µg Carotte (bouillie, fondante) <20 µg Cassis (cru) 1,10 µg Céleri branche (cru) <20 µg Céleri branche (cuit à l'étouffée) <20 µg Céleri-rave (cru) <20 µg Céleri-rave (bouilli) <20 µg Cerfeuil (frais) 0,10 µg Cerise (crue) <20 µg Champignon (cru) 6,47 µg Champignon (sauté) <20 µg Chou blanc (cru) 20 µg Chou blanc (bouilli) <20 µg Chou de Bruxelles (cru) 1,10 µg Chou de Bruxelles (bouilli) <20 µg Chou rouge (cru) <20 µg Chou rouge (cuit) <20 µg Chou vert (cru) 1,86 µg Chou vert (bouilli) <20 µg Chou-fleur (cru) <20 µg Chou-fleur (cuit à la vapeur) <20 µg Ciboulette (fraîche) 0,35 µg Citron (cru) <20 µg Citron vert (cru) <20 µg Clémentine/ Mandarine (crue) <20 µg Concombre (cru) <20 µg Courgette (crue) 0,58 µg Courgette (cuite) <20 µg Échalote (crue) <20 µg Échalote (cuite) <20 µg Endive (crue) <20 µg Endive (cuite au four) <20 µg Épinard (bouilli) <20 µg Épinard (jeunes pousses) (crue) <20 µg Fenouil (cru) <20 µg Fenouil (cuit à l’étouffée) <20 µg Feuille de chêne (crue) <20 µg Fève (bouillie) <20 µg Figue (crue) <20 µg Fraise (crue) <20 µg Framboise (crue) <20 µg Fruit de la passion (cru) <20 µg Gingembre (racine crue) <20 µg Grenade (crue) <20 µg Groseille (crue) <20 µg Groseille à maquereau (crue) 0,068 µg Haricot beurre (bouilli) <20 µg Haricot coco (bouilli) <20 µg Haricot vert (cru) 0,30 µg Haricot vert (bouilli) <20 µg Kaki (cru) <20 µg Kiwi (cru) <20 µg Laitue (crue) 2,33 µg Laitue romaine (crue) 1 µg Litchi (cru) <20 µg Mâche (crue) <20 µg Mangue (crue) <20 µg Melon (cru) <20 µg Menthe (fraîche) 0,50 µg Mirabelle (crue ) <20 µg Mûre de ronce (crue) <20 µg Navet (cru) 1,25 µg Navet (bouilli) <20 µg Nectarine blanche (crue) <20 µg Nectarine jaune (crue) <20 µg Noisette (crue) <20 µg Noix (séchée) <20 µg Oignon jaune (cru) <20 µg Oignon jaune (cuit) <20 µg Oignon nouveau (sauté) <20 µg Oignon rouge (cru) <20 µg Oignon rouge (cuit) <20 µg Orange (crue) <20 µg Oseille (crue) 0,90 µg Panais (cru) 0,20 µg Panais (cuit à l'étouffée) <20 µg Papaye (crue) <20 µg Pastèque (crue) <20 µg Patate douce (crue) 0,60 µg Pêche blanche (crue) <20 µg Pêche jaune (crue) <20 µg Persil (frais) 0,10 µg Petit pois (cru) 1,02 µg Petit pois (bouilli) <20 µg Pissenlit (cru) <2,20 µg Poire Conférence (crue) <20 µg Poire Williams (crue) <20 µg Poireau (cru) 0,56 µg Poireau (bouilli) <20 µg Pois gourmands (bouillis) <20 µg Poivron jaune (cru) <20 µg Poivron jaune (sauté) <20 µg Poivron rouge (cru) <20 µg Poivron rouge (sauté) <20 µg Poivron vert (cru) <20 µg Poivron vert (sauté) <20 µg Pomelo (cru) <20 µg Pomme Chantecler (crue (sans peau)) <20 µg Pomme de terre (crue) 22,90 µg Pomme de terre (bouillie) <10 µg Pomme Gala (crue (sans peau)) <20 µg Pomme Golden (crue (sans peau)) <20 µg Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) <20 µg Pomme Pink Lady (crue) <20 µg Potimarron (cru) <3,35 µg Potimarron (bouilli) <20 µg Potiron (rôti) <20 µg Prune Reine-Claude (crue) <20 µg Radis noir (cru) <20 µg Radis rouge (cru) <20 µg Raisin blanc (cru) <20 µg Raisin noir (cru) <20 µg Salsifis (bouilli) <20 µg Soja pousse (cru) <50 µg Tomate cerise (crue) <20 µg Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue) <20 µg Tomate grappe (crue) <20 µg Tomate ronde (crue) <20 µg Tomate ronde (rôtie) <20 µg Topinambour (cru) 0,03 µg