Composition nutritionnelle
Abricot (cru)
<20 µg
Ail (cru)
<20 µg
Ail (sauté)
<20 µg
Amande (sèche)
<20 µg
Ananas (cru)
<20 µg
Artichaut (cru)
0,23 µg
Artichaut (cuit)
<20 µg
Asperge blanche (bouillie)
<20 µg
Asperge verte (bouillie)
<20 µg
Aubergine (crue)
0,20 µg
Aubergine (cuite)
<20 µg
Avocat (cru)
<20 µg
Banane (crue)
<20 µg
Batavia (crue)
<20 µg
Bette à carde (crue)
<20 µg
Bette à carde (bouillie)
<20 µg
Betterave rouge (crue)
0,20 µg
Betterave rouge (cuite)
<20 µg
Brocoli (cru)
0,60 µg
Brocoli (cuit à la vapeur)
<20 µg
Brocoli (bouilli, croquant)
<20 µg
Brocoli (bouilli, fondant)
<20 µg
Cardon (cru)
0,20 µg
Carotte (crue)
<20 µg
Carotte (cuite à la vapeur)
<20 µg
Carotte (bouillie, croquante)
<20 µg
Carotte (bouillie, fondante)
<20 µg
Cassis (cru)
1,10 µg
Céleri branche (cru)
<20 µg
Céleri branche (cuit à l'étouffée)
<20 µg
Céleri-rave (cru)
<20 µg
Céleri-rave (bouilli)
<20 µg
Cerfeuil (frais)
0,10 µg
Cerise (crue)
<20 µg
Champignon (cru)
6,47 µg
Champignon (sauté)
<20 µg
Chou blanc (cru)
20 µg
Chou blanc (bouilli)
<20 µg
Chou de Bruxelles (cru)
1,10 µg
Chou de Bruxelles (bouilli)
<20 µg
Chou rouge (cru)
<20 µg
Chou rouge (cuit)
<20 µg
Chou vert (cru)
1,86 µg
Chou vert (bouilli)
<20 µg
Chou-fleur (cru)
<20 µg
Chou-fleur (cuit à la vapeur)
<20 µg
Ciboulette (fraîche)
0,35 µg
Citron (cru)
<20 µg
Citron vert (cru)
<20 µg
Clémentine/ Mandarine (crue)
<20 µg
Concombre (cru)
<20 µg
Courgette (crue)
0,58 µg
Courgette (cuite)
<20 µg
Échalote (crue)
<20 µg
Échalote (cuite)
<20 µg
Endive (crue)
<20 µg
Endive (cuite au four)
<20 µg
Épinard (bouilli)
<20 µg
Épinard (jeunes pousses) (crue)
<20 µg
Fenouil (cru)
<20 µg
Fenouil (cuit à l’étouffée)
<20 µg
Feuille de chêne (crue)
<20 µg
Fève (bouillie)
<20 µg
Figue (crue)
<20 µg
Fraise (crue)
<20 µg
Framboise (crue)
<20 µg
Fruit de la passion (cru)
<20 µg
Gingembre (racine crue)
<20 µg
Grenade (crue)
<20 µg
Groseille (crue)
<20 µg
Groseille à maquereau (crue)
0,068 µg
Haricot beurre (bouilli)
<20 µg
Haricot coco (bouilli)
<20 µg
Haricot vert (cru)
0,30 µg
Haricot vert (bouilli)
<20 µg
Kaki (cru)
<20 µg
Kiwi (cru)
<20 µg
Laitue (crue)
2,33 µg
Laitue romaine (crue)
1 µg
Litchi (cru)
<20 µg
Mâche (crue)
<20 µg
Mangue (crue)
<20 µg
Melon (cru)
<20 µg
Menthe (fraîche)
0,50 µg
Mirabelle (crue )
<20 µg
Mûre de ronce (crue)
<20 µg
Navet (cru)
1,25 µg
Navet (bouilli)
<20 µg
Nectarine blanche (crue)
<20 µg
Nectarine jaune (crue)
<20 µg
Noisette (crue)
<20 µg
Noix (séchée)
<20 µg
Oignon jaune (cru)
<20 µg
Oignon jaune (cuit)
<20 µg
Oignon nouveau (sauté)
<20 µg
Oignon rouge (cru)
<20 µg
Oignon rouge (cuit)
<20 µg
Orange (crue)
<20 µg
Oseille (crue)
0,90 µg
Panais (cru)
0,20 µg
Panais (cuit à l'étouffée)
<20 µg
Papaye (crue)
<20 µg
Pastèque (crue)
<20 µg
Patate douce (crue)
0,60 µg
Pêche blanche (crue)
<20 µg
Pêche jaune (crue)
<20 µg
Persil (frais)
0,10 µg
Petit pois (cru)
1,02 µg
Petit pois (bouilli)
<20 µg
Pissenlit (cru)
<2,20 µg
Poire Conférence (crue)
<20 µg
Poire Williams (crue)
<20 µg
Poireau (cru)
0,56 µg
Poireau (bouilli)
<20 µg
Pois gourmands (bouillis)
<20 µg
Poivron jaune (cru)
<20 µg
Poivron jaune (sauté)
<20 µg
Poivron rouge (cru)
<20 µg
Poivron rouge (sauté)
<20 µg
Poivron vert (cru)
<20 µg
Poivron vert (sauté)
<20 µg
Pomelo (cru)
<20 µg
Pomme Chantecler (crue (sans peau))
<20 µg
Pomme de terre (crue)
22,90 µg
Pomme de terre (bouillie)
<10 µg
Pomme Gala (crue (sans peau))
<20 µg
Pomme Golden (crue (sans peau))
<20 µg
Pomme Granny Smith (crue (sans peau))
<20 µg
Pomme Pink Lady (crue)
<20 µg
Potimarron (cru)
<3,35 µg
Potimarron (bouilli)
<20 µg
Potiron (rôti)
<20 µg
Prune Reine-Claude (crue)
<20 µg
Radis noir (cru)
<20 µg
Radis rouge (cru)
<20 µg
Raisin blanc (cru)
<20 µg
Raisin noir (cru)
<20 µg
Salsifis (bouilli)
<20 µg
Soja pousse (cru)
<50 µg
Tomate cerise (crue)
<20 µg
Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue)
<20 µg
Tomate grappe (crue)
<20 µg
Tomate ronde (crue)
<20 µg
Tomate ronde (rôtie)
<20 µg
Topinambour (cru)
0,03 µg