Depuis sa création en 1981, Aprifel a pour mission centrale de produire et diffuser une information factuelle et consensuelle relative à l’importance de la consommation de fruits et légumes. Les missions d’Aprifel ont été spécifiquement définies pour concourir à l’amélioration de la connaissance des bénéfices de la consommation des fruits et légumes que ce soit sur la santé que sur l’environnement.

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Produire une information scientifique sur l’alimentation, la sécurité sanitaire et élaborer des recommandations scientifiques.

Grâce au Conseil scientifique et à son panel d’experts, Aprifel regroupe les avis et opinions de tous afin d’élaborer des dossiers de fond, des recommandations et des notes fondées sur des faits scientifiques faisant consensus.

Ces productions sont destinées aux professionnels des fruits & légumes et viennent nourrir toute l’action d’Aprifel.

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Assurer l’interface entre le monde des fruits et légumes et les représentants des consommateurs.

Grâce à son Conseil consommateurs, Aprifel agit comme une interface entre les professionnels de la filière fruits & légumes et la société civile. Par ce biais, Aprifel s’assure que les attentes et préoccupations de chacun sont entendues.

Ainsi, les consommateurs restent informés des orientations de la filière et les professionnels peuvent mieux appréhender les attentes et répondre aux questions de ceux-ci.

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Recenser les publications scientifiques sur les fruits et légumes, la santé et l’alimentation.

Assurer une veille permanente sur l’actualité scientifique liée aux fruits et légumes est l’une des missions centrales d’Aprifel.

Ce travail lui permet notamment d’alimenter Nutrifel, une base de données recensant les travaux scientifiques internationaux sur l’alimentation, la santé et, plus précisément, les fruits et légumes. Elle est principalement destinée aux scientifiques mais peut être consultée par tous.

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Mettre à disposition des données nutritionnelles actualisées sur les fruits & légumes.

Afin d’apporter une information factuelle et actualisée sur les bénéfices d’une alimentation saine, variée et riche en fruits et légumes, Aprifel propose une centaine de fiches nutritionnelles regroupant toutes les informations disponibles sur ces aliments (composition nutritionnelle, caractéristiques, allégations nutritionnelles et de santé etc.).

Ce travail s’articule avec un partenariat d’analyses nutritionnelles réalisées avec l’Anses en 2017-2018.