Apports nutritionnels conseilles pour la population française

Cette réactualisation, validées par les experts français les plus compétents, introduit les données issues des travaux de recherche les plus récents et s'enrichit en outre de trois monographies thématiques portant sur l'alimentation des enfants, des femmes enceintes et des personnes âgées. Ce volume de conception offre un soutien indispensable pour les diététiciens, nutritionnistes, médecins pédiatres et gynécologues, responsables des centres de restauration collective et industriels de l'agroalimentaire.