WIC : les derniers progrès

Les aliments WIC sont sélectionnés pour leur haute valeur nutritive qui permet de pallier les carences alimentaires habituelles au sein des populations à faibles revenus. Ils incluent donc des fruits et des légumes frais, congelés, en conserve ou secs, des pots pour bébés contenant des fruits, des légumes et de la viande, du lait écrémé, des céréales et du pain complet, du thon, du saumon, des sardines et du maquereau allégés, des haricots secs et en conserve, du beurre d’arachide, des oeufs, des jus de fruits et du lait maternisé riche en fer.

Le panier alimentaire WIC actuel reflète les modifications de 2009, qui préconisent des aliments plus sains comme des fruits, des légumes, du lait écrémé et des céréales complètes. Ainsi, les établissements WIC (petits magasins et épiceries dans des quartiers à faibles revenus) ont augmenté leur offre d’aliments sains pour conserver leur label WIC.

Une nouvelle enquête de l’Institut de Médecine concernant les aliments disponibles est prévue pour 2015. En attendant ses résultats, les chercheurs continuent à évaluer l’impact du nouveau panier alimentaire WIC. Des études complémentaires évaluent la contribution du programme WIC à l’amélioration de l’accès aux aliments sains, surtout les fruits et les légumes, au sein des différentes communautés du pays.

Douglas Greenaway

Président et Directeur Général Association Nationale WIC - ÉTATS-UNIS