N° 161 | février 2016

Spécial WIC

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Édito

Le Programme américain WIC investit dans une alimentation plus saine pour les familles à faibles revenus.

Les aliments à haute valeur nutritionnelle, la promotion de l’allaitement maternel, l’éducation nutritionnelle, et l’amélioration de l’accès aux soins pour les mères à revenus faibles à modérés et leurs enfants atteints, ou à risque, de maladies liées à la nutrition, sont au cœur du programme WIC (Women, Infants, and Children) – Programme d’alimentation supplémentaire qui offre de la nourriture et des services gratuits aux femmes, nourrissons et enfants éligibles.

Le programme WIC – géré par 12 200 agences (gouvernementales et locales) et cliniques, sponsorisées par le Ministère Américain de l’Agriculture – vient en aide à plus de 8 millions de mères et jeunes enfants, à faibles revenus et à risque nutritionnel. Il concerne 53 % des nourrissons et un quart des enfants âgés de 1 à 5 ans aux Etats-Unis, pour un coût alimentaire moyen mensuel par participant de 43,56 US$ en 2015.

Les aliments WIC sont sélectionnés spécifiquement pour leurs valeurs nutritionnelles afin de fournir les nutriments manquants dans l’alimentation des familles à faibles revenus. Ils comprennent les fruits et légumes frais, congelés, en conserve et secs, les aliments préparés pour bébés, la viande, les produits laitiers allégés, les céréales complètes, le thon allégé, le saumon, les sardines et les maquereaux, et les haricots secs et en boîte, le beurre de cacahuète, les œufs, les jus et les laits infantiles enrichis en fer.

Les familles WIC utilisent des coupons alimentaires pour acheter les fruits et légumes sains de leurs choix dans les magasins de détail et les marchés fermiers. Ils peuvent également obtenir des petits pots de fruits et légumes pour bébés via des documents électroniques délivrés par des cliniques WIC.

Les chercheurs sont très intéressés par le succès de la consommation accrue de fruits et légumes depuis leur introduction par WIC en 2009. Nous sommes ravis de vous faire partager trois études sur le sujet.

Douglas Greenaway
Président et Directeur Général Association Nationale WIC - ÉTATS-UNIS
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