alimentation

Alimentation et cancers : le rôle protecteur des fruits et légumes confirmé par la plus large étude épidémiologique jamais réalisée 3 février 2022 Alimentation et cancers : le rôle protecteur des fruits et légumes confirmé par la plus large étude épidémiologique jamais réalisée EPIC  est une étude épidémiologique européenne destinée à analyser les relations entre l’alimentation, le mode de vie, les facteurs environnementaux et la survenue de cancers ou d’autres pathologies chroniques. Dans ce cadre, une revue de la littérature (110 publications) concernant l’influence de l’alimentation sur le risque de cancers a été publiée fin 2021. Ce travail […]
Nudge et marketing social : des leviers pour faire augmenter les consommations de fruits et légumes 25 mars 2021 Nudge et marketing social : des leviers pour faire augmenter les consommations de fruits et légumes Alors que le surpoids, l’obésité et les maladies chroniques associées ne cessent de prendre de l’ampleur au niveau mondial, comprendre les freins et leviers qui déterminent les choix alimentaires reste plus que jamais primordial. Parmi les thématiques de recherche en la matière, le marketing social et en particulier le nudge apparaissent comme des voies prometteuses […]