25 mars 2021
Nudge et marketing social : des leviers pour faire augmenter les consommations de fruits et légumes
Alors que le surpoids, l’obésité et les maladies chroniques associées ne cessent de prendre de l’ampleur au niveau mondial, comprendre les freins et leviers qui déterminent les choix alimentaires reste plus que jamais primordial. Parmi les thématiques de recherche en la matière, le marketing social et en particulier le nudge apparaissent comme des voies prometteuses […]
5 juin 2019
Journée mondiale de l’environnement : faire changer les systèmes alimentaires pour la santé et la planète.
Le lien entre alimentation et santé est connu de longue date, mais le contenu de notre assiette impacte également l’état de la planète. Adopter une alimentation saine faisant la part belle aux aliments d’origine végétale est ainsi bénéfique pour nous comme pour l’environnement. Comme l’a souligné la dernière édition de la conférence EGEA, il est […]