Equation nutrition
Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.
Impact des programmes fruits et légumes à l’école sur la consommation
Les établissements scolaires sont le lieu idéal pour inculquer de bonnes habitudes aux enfants qui y passent plusieurs années, à un âge déterminant, où les comportements s’installent durablement. Ces lieux, qui accueillent les enfants pendant une grande partie de la journée, emploient des personnes qualifiées, aptes à les guider dans leurs choix. Les enseignants et [...]
Fruits & légumes : le cercle vertueux de la bonne humeur !
Selon les saisons, les expériences de bonne humeur ne sont pas les mêmes. On ne s’habille pas et l’on ne s’occupe pas de sa santé de la même manière en été et en hiver. Votre esprit et votre cerveau ressemblent à un jardin. Pour produire des fruits, des légumes ou de bonnes émotions, il faut [...]
Alimentation et maladies cardiovasculaires : recommandations pour les praticiens
Les maladies cardiovasculaires ne sont pas, le plus souvent, le fruit du hasard. Nos modes de vie ont un rôle important dans leur survenue mais aussi leur prévention. On peut égrener les dangers à éviter tabac, sédentarité, excès de poids, stress… Mais il serait bon aussi d’énumérer tous les atouts que nous avons en nos [...]
Nutrition oculaire
La nutrition oculaire est un champ de recherche en nutrition extrêmement actif mais encore peu connu des professionnels de santé et des patients. Downie et coll. montrent que les attentes des patients en termes de conseils concernant leur alimentation sont importantes. Les opticiens semblent d’ailleurs de bons interlocuteurs pour cela. Les données physiopathologiques et épidémiologiques [...]
Importance d’une alimentation saine dès la grossesse
Nutrition et grossesse avez-vous dit ? Un concept récent ? Pas du tout: on retrouve dans l’ancien testament dans le livre des Juges (13) la première consultation préconceptionnelle. La femme de Manoach était stérile et n’avait pas d’enfants. L’ange de l’Eternel apparut à la femme et lui dit : « Te voici stérile, sans enfants. [...]
Les médecins face aux défis de la nutrition
Bien qu’il y ait consensus actuellement sur le fait que le succès d’une politique nutritionnelle repose en grande partie sur l’amélioration de l’environnement alimentaire, cela ne doit pas faire oublier l’importance de la sensibilisation, de la connaissance et de la compréhension des questions de nutrition au niveau individuel. Les articles présentés démontrent clairement les défis [...]
Consommation de F&L : promouvoir les actions et les méthodes participatives pour changer les habitudes alimentaires
C’est aujourd’hui un consensus international: la consommation de fruits et légumes a un effet protecteur contre la plupart des maladies, notamment les maladies cardio-vasculaires, l’obésité, le diabète et certains cancers. Et pourtant, en dépit de cette certitude, leur consommation reste faible. Puisque la connaissance ne suffit pas à elle seule à changer les habitudes alimentaires, [...]