Equation nutrition

158 bulletins en français

Equation Nutrition est un bulletin mensuel gratuit en français destiné aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des bulletins Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.

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Derniers bulletins publiés :

209 – Septembre 2020 N° 209 - septembre 2020 Alimentation, Microbiote et santé L'impact de l'alimentation sur la santé n'est plus remis en question et une alimentation diversifiée est importante dans ce contexte. Le défi consiste à comprendre les multiples mécanismes qui interviennent dans les liens entre les profils alimentaires et les maladies chroniques. Parmi les acteurs, on trouve le microbiote intestinal, qui métabolise une myriade de molécules [...]
208 – Juillet/Août 2020 N° 208 - juillet 2020 régime méditerranéen milieu scolaire santé OBÉSITÉ PREVENTION Comment lutter contre l'obésité ? La prévalence de l’obésité a considérablement augmenté ces 20 dernières années, en particulier au sein des populations ayant tendance à consommer des aliments ultra-transformés. Si l’on se base sur les tendances actuelles, l’obésité devrait toucher 18 % des hommes et 21 % des femmes d’ici 2025. Dans ce numéro d’Equation Nutrition, Jean-Michel Lecerf s’inspire d’une [...]
207 – Juin 2020 N° 207 - juin 2020 Maladies cardio-vasculaires PREVENTION Fruit & légumes et prévention des maladies cardiovasculaires Si les maladies cardiovasculaires représentent la première cause de mortalité dans le monde, le cancer poursuit sa progression. De meilleures mesures de prévention pourraient ralentir sa course et sauver plusieurs centaines de milliers de vies chaque année, en particulier dans les pays en développement et les pays émergents. Voilà, en substance, les messages clés de [...]
206 – Avril/Mai 2020 N° 206 - avril 2020 environnement OBÉSITÉ Environnement alimentaire et impact sur la consommation Notre environnement obésogène nous incite à adopter des comportements malsains qui conduisent au surpoids et à l'obésité. Cet environnement est un système complexe d'interactions entre plusieurs caractéristiques environnementales. A mesure que le niveau d’urbanisation augmente, davantage de personnes seront exposées au même environnement. Cela ne fait que renforcer l’importance de mieux comprendre la relation entre [...]
205 – Mars 2020 N° 205 - mars 2020 marketing alimentaire comportement alimentaire Impact du marketing sur le comportement alimentaire Le marketing alimentaire est omniprésent et influence sur notre comportement alimentaire de façon considérable et plutôt négative. La plus grande part du budget affecté au marketing alimentaire est consacrée aux aliments à forte teneur énergétique, riches en sel, en sucre et en matières grasses. De nombreux chercheurs reconnaissent que ces choix engendrent un environnement obésogène, [...]