Equation nutrition

168 bulletins en français

Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.

 

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219- Juillet/Août 2021 N° 219 - juillet 2021 interventions enfant Ecole Interventions en milieu scolaire visant à augmenter la consommation de fruits et légumes : efficacité, succès et défis Ces dernières décennies, de nombreuses études ont montré que les interventions en milieu scolaire sont déterminantes pour la prévention de l'obésité au niveau communautaire et pour la santé des enfants : elles permettent d’améliorer les habitudes alimentaires, la priorité étant d'augmenter la consommation de fruits et légumes. Dans le cadre de l'Année internationale des fruits [...]
218 – Juin 2021 N° 218 - juin 2021 interventions programmes communication Année Internationale des fruits et légumes : Initiatives de pays membres de l’Alliance internationale pour la promotion de la consommation de fruits et légumes Les organismes de promotion des fruits et légumes du monde entier contribuent largement à sensibiliser à l'importance d’une consommation quotidienne en fruits et légumes pour être en bonne santé. Les difficultés engendrées par la pandémie ont mis les systèmes alimentaires à rude épreuve mais, selon notre constat, le secteur des fruits et légumes a réagi [...]
217 – Mai 2021 N° 217 - mai 2021 diabète type 2 alimentation Prévention Consommation de fruits et légumes et prévention du diabète de type 2 Dans ce numéro de mai d'Equation Nutrition, trois rapports de synthèse sont présentés. Kjell Olsson et coll. examinent le risque de développer un diabète de type 2 sur une période de 18 ans, en fonction des apports en glucides chez 26 662 hommes et femmes suédois. Une consommation élevée de monosaccharides et de fruits est [...]
216 – Avril 2021 N° 216 - avril 2021 alimentation durable Recommandations Nutritionnelles Les recommandations nutritionnelles : sont-elles compatibles avec une alimentation durable ? Les recommandations nutritionnelles fondées sur le choix des aliments (Food Based Dietary Guidelines ou FBDG) sont des documents élaborés par les responsables politiques chargés de préconiser une alimentation appropriée pour la population. Depuis les années 1960, elles sont l'un des nombreux outils dont disposent les responsables politiques pour faire évoluer les habitudes alimentaires. Les tensions [...]
215 – Mars 2021 N° 215 - mars 2021 nudge incitation choix alimentaires Consommation Nudges et comportements alimentaires Récemment, des chercheurs du monde entier se sont penchés sur les outils et les méthodologies visant à améliorer la consommation alimentaire des personnes afin de renforcer leur santé et leur bien-être. Une des méthodes les plus populaires est le « nudge », inspirée du célèbre ouvrage de Thaler et Sunstein (2009), qui donne lieu à [...]