Equation nutrition

158 bulletins en français

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Derniers bulletins publiés :

aprifel-list N° 53 - février 2006 Enfants/ados Obésité/Surpoids LES DÉFIS DE L’OBÉSITÉ INFANTILE : Plaidoyer pour une alimentation équilibrée ou peine perdue ? “Il ne faut pas aller contre son temps”, “On ne peut pas empêcher les enfants de manger des friandises”, font partie des formules les plus urbaines pour dissuader tout adulte, pédiatre ou non, de jouer les empêcheurs de grossir en rond. Lorsque le vent fraîchit, l’allusion à une inadaptation complète à la société affleure… La [...]
aprifel-list N° 52 - décembre 2005 Séniors Antioxydants “quand un alicament se met le doigt dans l’oeil…” En s’associant à la promotion d’une margarine visant à réduire le taux de cholestérol, la Maaf a fait un faux pas. En soi, qu’un géant de l’agro-alimentaire passe un accord avec une mutuelle de santé pour booster les ventes d’une margarine n’a rien de scandaleux. Tous les moyens sont bons pour “faire son beurre” et [...]
50 – Mai 2005 N° 50 - mai 2005 Indice Glycémique Etude Epidémiologique Obésité/Surpoids Numéro spécial : réapprendre à cuisiner pourrait devenir un acte de santé
publique.
La transition nutritionnelle est une des causes explicatives de la montée de l'obésité et de la croissance de l'ensemble des maladies non transmissibles. Bernard Maire, Francis Delpeuch et Michelle Holdsworth (page 3) nous expliquent les mécanismes de la transition nutritionnelle et nous développent la notion d'environnement obésogène, dans lequel désormais nous vivons et mangeons. Ils [...]