Annuler
Aprifel
  • L’Agence
    • Qui sommes-nous
      L’Agence pour la Recherche et l’Information en fruits et légumes.
    • Missions
      De la science à l’action.
    • Gouvernance
    • Actions internationales
      Découvrez nos actions.
    • Partenaires
  • Les fruits et légumes
    • Composition
      Découvrez la composition nutritionnelle de près de 100 fruits et légumes.
    • Nutrition
      Pour tout savoir sur les nutriments présents dans les fruits et légumes et leur rôle sur notre corps.
    • Santé
    • De A à Z
      Un glossaire clair, pratique et synthétique pour retrouver tous nos articles.
    • Médiathèque
      Retrouvez tous nos documents.
  • Actualités
    • Actualités
    • Agenda
  • Nos Événements
    • Conférences EGEA
      Passer de la science à l’action en réunissant toutes les parties prenantes et disciplines.
    • Rencontres et sessions d’information
      En alternance avec EGEA, ces journées visent à informer et favoriser les échanges au niveau national.
    • Matinées du conseil consommateurs
      Chaque année, un point sur les connaissances sur un thème donné.
  • Revues scientifiques
    • Équation nutrition
      Notre rendez-vous mensuel pour suivre l’actualité scientifique sur les fruits et légumes, la santé et l’environnement.
    • Global Fruit & Veg
  • Français
    • Anglais
  1. Fruits et légumes & santé
  2. Nutrition

Nutrition

Consommer quotidiennement des fruits et légumes permet d’apporter au corps un grand nombre d’éléments essentiels à son fonctionnement (eau, fibres, vitamines, minéraux, anti-oxydants…). Découvrez dans ces pages, toutes les notions utiles pour comprendre les intérêts des fruits et légumes.


3 dossiers, 10 articles

Allégations Dossier : 2 Articles « Riche en calcium et en fer », « Contribue à renforcer les défenses naturelles de l’organisme », « allégé en sucre », …. sur de nombreux produits alimentaires figurent des allégations. Que veulent-elles dire exactement et comment sont-elles encadrées ? Réponse dans ce dossier.
Que nous apportent les fruits et légumes ? Dossier : 7 Articles Les fruits et légumes contiennent un grand nombre de substances utiles au bon fonctionnement de notre organisme : eau, fibres, vitamines, minéraux, oligo-éléments, …. Découvrez-les dans ce dossier.
Les spécificités de certaines catégories de fruits et de légumes Dossier : 7 Articles Retrouvez dans cette partie, une synthèse des connaissances scientifiques sur les bénéfices santé de certaines catégories de fruits et légumes qui ont fait l’objet de nombreux travaux de recherche. 
Aprifel
L'Agence
  • Qui sommes-nous
  • Missions
  • Gouvernance
  • Actions internationales
  • Partenaires
Les fruits et légumes
  • Composition
  • Nutrition
  • De A à Z
  • Médiathèque
Actualités
  • Actualités
  • Agenda
Nos événements
  • Conférences EGEA
  • Rencontres et sessions d’information
  • Matinées du Conseil consommateurs
Revues scientifiques
  • Équation nutrition
  • Global Fruit & Veg
  • Mentions légales
  • Conditions générales d’utilisation
  • Nous contacter
  •  Français
    •  Anglais