Annuler
Aprifel
  • L’Agence
    • Qui sommes-nous ?
      L’Agence pour la Recherche et l’Information en fruits et légumes.
    • Missions
      De la science à l’action.
    • Gouvernance
    • Actions internationales
      Découvrez nos actions.
    • Nos partenaires
  • Les fruits et légumes
    • Composition
      Découvrez la composition nutritionnelle de près de 100 fruits et légumes.
    • Nutrition
      Pour tout savoir sur les nutriments présents dans les fruits et légumes et leur rôle sur notre corps.
    • Santé
    • De A à Z
      Un glossaire clair, pratique et synthétique pour retrouver tous nos articles.
    • Médiathèque
      Retrouvez tous nos documents.
  • Actualités
    • Actualités
    • Agenda
    • Espace Presse
  • Nos Événements
    • Conférences EGEA
      Passer de la science à l’action en réunissant toutes les parties prenantes et disciplines.
    • Rencontres et sessions d’information
      En alternance avec EGEA, ces journées visent à informer et favoriser les échanges au niveau national.
    • Matinées du conseil consommateurs
      Chaque année, un point sur les connaissances sur un thème donné.
  • Nos revues
    • Équation nutrition
      Notre rendez-vous mensuel pour suivre l’actualité scientifique sur les fruits et légumes, la santé et l’environnement.
    • Global Fruit & Veg
  • Français
  • Anglais
  1. Breadcrumb logo.
  2. Fruits et légumes & santé
  3. Nutrition

Nutrition

Consommer quotidiennement des fruits et légumes permet d’apporter au corps un grand nombre d’éléments essentiels à son fonctionnement (eau, fibres, vitamines, minéraux, anti-oxydants…). Découvrez dans ces pages, toutes les notions utiles pour comprendre les intérêts des fruits et légumes.


3 dossiers, 14 articles

aprifel-list Dossier : 1 Article Vitamines Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles à l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. Pour la majorité d’entre elles, l’organisme humain est incapable de les synthétiser, exceptées pour les vitamines K et D, mais en quantités insuffisantes.
Dossier : 7 Articles Que nous apportent les fruits et légumes ? Les fruits et légumes contiennent un grand nombre de substances utiles au bon fonctionnement de notre organisme : eau, fibres, vitamines, minéraux, oligo-éléments, …. Découvrez-les dans ce dossier.
Dossier : 7 Articles Les spécificités de certaines catégories de fruits et de légumes Retrouvez dans cette partie, une synthèse des connaissances scientifiques sur les bénéfices santé de certaines catégories de fruits et légumes qui ont fait l’objet de nombreux travaux de recherche. 
Aprifel
L'Agence
  • Qui sommes-nous ?
  • Missions
  • Gouvernance
  • Actions internationales
  • Nos partenaires
Les fruits et légumes
  • Composition
  • Nutrition
  • De A à Z
  • Médiathèque
Nos événements
  • Conférences EGEA
  • Rencontres et sessions d’information
  • Matinées du Conseil consommateurs
Actualités
  • Actualités
  • Agenda
  • Espace Presse
Nos revues
  • Équation nutrition
  • Global Fruit & Veg
  • Mentions légales
  • Conditions générales d’utilisation
  • Nous contacter
  •  Français
    •  Anglais