Le symposium présentera les résultats finaux du projet Edulia Horizon 2020 qui vise à répondre au besoin urgent de la société européenne de trouver de nouvelles façons de s’attaquer au problème croissant de l’obésité, en promouvant une alimentation plus saine dès l’enfance.
Le symposium sera également l’occasion d’échanger des idées et des expériences entre l’industrie, les décideurs politiques et les différents groupes de recherche. Le programme est ouvert aux présentations orales flash sur le thème de l’alimentation saine des enfants sous différents angles, notamment la science sensorielle, la nutrition et les sciences sociales.
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