Déterminants de la consommation alimentaire
Interventions
- « Qualité des fruits d’été : la grande loterie » – Enquête auprès des consommateurs : été 2011
Charles Pernin – Chargé de mission agroalimentaire CLCV - La consommation des fruits et légumes : évolution et déterminants économiques et sociodémographiques – Pierre Combris – INRA
- Les déterminants de la consommation alimentaire. L’exemple des fruits et des légumes frais. Pistes concrètes pour en favoriser la consommation -Eric Birlouez – AgroParisTech