Equation nutrition
Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.
Le savoir-faire culinaire : un véritable levier au manger sain
La cuisine et les cuisiniers n’ont jamais été autant à la mode. Ils font la Une des magazines, de la télévision, du net… Omniprésents, les cuisiniers seraient-ils en passe de devenir des superstars ? Si les cuisiniers doivent nous régaler au quotidien avant tout, ils ont aujourd’hui à relever un défi encore plus grand : [...]
« Conseils nutritionnels et stratégies pour les praticiens »
Délivrer des messages nutritionnels efficaces sans alourdir sa charge de travail ! Les médecins généralistes sont en première ligne pour prendre en charge les pathologies chroniques liées au mode de vie, comme le diabète, l'obésité, les maladies cardiovasculaires. Patients et médecins sont conscients que la nutrition joue un rôle clé dans cette prise en charge. [...]
« Comment traduire les atouts des Fruits & Légumes en habitudes alimentaires efficaces et pratiques ? »
L’article publié par Walter Willett, dans ce nouveau numéro d'Equation Nutrition, souligne à juste titre que les fruits et légumes (F&L) constituent l'élément crucial d’une alimentation destinée à améliorer la santé à long terme. Leur consommation quotidienne est fortement conseillée dans toutes les recommandations nutritionnelles qui visent à prévenir les maladies non transmissibles. Transformer ces [...]
« Consommation de fruits & légumes chez les personnes âgées »
On considère actuellement la nutrition et l'activité physique (AP) comme des déterminants majeurs de la qualité du vieillissement et de la prévention des maladies chroniques, en particulier les maladies cardiovasculaires. Ces deux comportements liés à l'hygiène de vie sont facilement modifiables et devraient constituer une cible importante des politiques de prévention, surtout chez les personnes [...]
« Les facteurs de risques comportementaux chez les adolescents »
L’adolescence est une période critique pour la croissance et le développement. Traditionnellement, les adolescents ont une mauvaise alimentation et un faible niveau d’activité physique, tous deux associés à des risques accrus de surpoids et d'obésité et à d’autres problèmes de santé durant l’adolescence et à l’âge adulte. Des comportements sains mis en place à l’adolescence [...]
« Alimentation et pratiques parentales, conséquences sur les enfants »
Les trois articles de ce numéro examinent quelques facteurs pouvant expliquer les choix alimentaires des enfants. Khanolkar et ses collègues présentent les résultats d'une étude à grande échelle en Suède et en concluent que les meilleurs facteurs prédictifs du risque de maladies cardiovasculaires (MCV) chez les enfants (y compris l'Indice de Masse Corporelle - IMC) [...]
Comment augmenter la consommation des fruits et légumes chez les adultes ?
Il est important d’employer diverses stratégies pour augmenter la consommation de fruits et légumes (F&L) chez les adultes. Cela va de l’accès facile aux fruits et légumes, au marketing dans les magasins, sur les lieux de travail, au restaurant, sur Internet et ailleurs. Quelques approches sont ainsi détaillées dans ce nouveau numéro. Certaines stratégies nécessitent [...]