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Composition nutritionnelle Papaye

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printemps

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Hiver

Papaye

automne
Description Composition nutritionnelle

APPORT CALORIQUE ET REPARTITION DES MACRONUTRIMENTS


La papaye apporte en moyenne 43,30 kcal pour 100 g, soit 183 kJ.
Le fruit pèse en moyenne 450 g, ce qui représente un apport énergétique de 195 kcal environ.

Composition moyenne pour 100 g d'aliments.
La teneur en eau n'est pas prise en compte.


TABLEAUX DE COMPOSITION


Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne* ainsi que les quantités minimum et maximum* pour 100 g net de papaye.

ComposantsQté.Min - Max
Eau87.8 g84.9 - 93.3 g
Protéines0.58 g0.25 - 0.75 g
Lipides0.28 g0 - 0.6 g
Acides gras saturés0.087 g0.081 - 0.093 g
Glucides9.9 g-
Sucre7.46 g5.19 - 9.99 g
Fibres1.9 g1.2 - 2.3 g

VitaminesQté.Min - Max
Provitamine A Béta-carotène274 µg31 - 910 µg
Equivalent Vitamine A45.67 µg5.16 - 151.67 µg
Vitamine B10.025 mg0.015 - 0.03 mg
Vitamine B20.03 mg0.015 - 0.039 mg
Vitamine B30.35 mg0.26 - 0.49 mg
Vitamine B50.2 mg0.13 - 0.38 mg
Vitamine B60.029 mg0.019 - 0.056 mg
Vitamine B947.5 µg26 - 63 µg
Vitamine C61.4 mg24.6 - 93.1 mg

Minéraux et oligo-élémentsQté.Min - Max
Calcium22.3 mg7.82 - 38.6 mg
Cuivre0.031 mg0.016 - 0.14 mg
Fer0.48 mg0.14 - 2 mg
Iode0.8 µg-
Magnésium21.5 mg15 - 33 mg
Manganèse0.026 mg0.01 - 0.088 mg
Phosphore10.2 mg5 - 20 mg
Potassium190 mg90 - 223 mg
Sodium6 mg2.1 - 24 mg
Zinc0.077 mg0.05 - 0.11 mg

PolyphenolsQté.
Lignanes0.002 mg
Polyphénols totaux0.002 mg

*Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Les données sur les polyphénols sont issues de la base Phenol-Explorer 3.0. Toutes les autres données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES, exceptées celles de l'équivalent Vitamine A qui correspond à la division de la teneur en Béta-carotene par 6.

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