Jean-Pierre Cravedi, nouveau Président du Conseil scientifique d’Aprifel - Aprifel

17 décembre 2020

Passage de témoin entre 2 experts reconnus pour la Présidence du Conseil scientifique de l’Agence Pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes

Depuis plus de 20 ans, le Conseil Scientifique d’Aprifel rassemble des experts indépendants chargés d’apporter un éclairage sur l’état des connaissances intéressant les travaux de l’association. Président du Conseil scientifique depuis sa création, Alain Périquet passe aujourd’hui le relais à Jean-Pierre Cravedi avec deux recommandations : toujours rester dans l’information factuelle et accélérer les travaux sur l’environnement et le climat.

Jean-Pierre Cravedi, Directeur de recherche à l’Inrae, a rejoint le Conseil scientifique d’Aprifel en 2018. Convaincu que la production de connaissance est essentielle au progrès, Jean-Pierre Cravedi affiche l’ambition de son mandat de Président du Conseil scientifique : « Face à la complexité des sujets traités, qui relèvent rarement d’un seul domaine de compétences, et aux incertitudes scientifiques qui caractérisent le risque, la force du Conseil scientifique est de s’appuyer sur la complémentarité disciplinaire de ses membres afin de formuler un jugement indépendant, objectif et approfondi. J’ai toujours associé la recherche scientifique à une activité d’expertise en vue d’éclairer la décision, qu’elle soit publique, citoyenne, ou professionnelle. Il est indispensable que le Conseil scientifique reste dans cette dynamique : les bien-fondés d’une évaluation et d’une gestion objectives et rigoureuses se doivent d’être basés sur un socle scientifique solide ».

Ainsi, il succède à Alain Périquet, Professeur en Toxicologie à l’Université Paul Sabatier de Toulouse, et Président du Conseil scientifique d’Aprifel depuis sa création en avril 2000. Il a fortement contribué à l’émergence et au développement d’Aprifel en tant que structure alliant expertise scientifique et information. Lors de la dernière réunion du conseil sous son mandat, Alain Périquet a souligné la force de l’hybridation d’expertises au sein du Conseil scientifique d’Aprifel : nutrition, génie génétique, microbiologie, agronomie, toxicologie alimentaire et environnementale. « Les compétences réunies au sein du conseil scientifique Aprifel ont toujours permis de produire des éléments utiles au monde professionnel et aux consommateurs. Durant 20 ans, nous avons réussi à produire des éléments et des conclusions avec un consensus scientifique certain sans avoir de pensée unique. »

Une structure essentielle au fonctionnement d’Aprifel

Partie intégrante de la gouvernance d’Aprifel, le Conseil Scientifique Aprifel a pour objectifs de :

  • examiner et analyser les données récentes traitant des problématiques propres à la filière fruits et légumes : produits phytosanitaires, fertilisants, métaux lourds, Plantes Génétiquement Modifiées, contaminants microbiologiques,…
  • émettre des recommandations pour la filière en matière de prévision et d'évaluation des risques relatifs à la santé humaine et à l’environnement,
  • élaborer des dossiers de fond afin d’identifier les actions appropriées en termes de recherche et/ou d’information.Depuis sa création, le Conseil scientifique d’Aprifel a été mobilisé sur les enjeux sociétaux liés à l’alimentation saine et aux fruits et légumes: nutrition, santé, sécurité sanitaire et de plus en plus environnement et climat. Sous l’impulsion de son président Alain Périquet, le Conseil aura permis la création de nombreux livrables : publications, rapports, avis, études, ou encore des colloques nationaux et internationaux.

Biographie de  Jean-Pierre Cravedi  :

Jean-Pierre Cravedi a un doctorat en physiologie de la nutrition de l’Université de Toulouse. Il est toxicologue et directeur de recherches à l’Inrae, l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement. Après avoir animé une équipe de recherche à l’UMR 1089 Xénobiotiques de Toulouse de 1993 à 2005, puis dirigé cette même unité pendant 5 ans, il a été chef de département adjoint pour le département Alimentation Humaine de 2014 à 2019 tout en continuant d’exercer son activité de recherche à Toulouse au sein de l’UMR 1331 Toxalim. Il est en retraite depuis le mois de septembre 2020. Au cours de sa carrière scientifique, il a dirigé ou a été impliqué dans divers projets de recherches français ou internationaux concernant le devenir et les effets des contaminants présents dans l’environnement ou dans l’alimentation et a mené plusieurs travaux de recherche concernant les perturbateurs endocriniens. Au cours des 10 dernières années ses projets ont notamment porté sur l’impact sur la santé humaine de substances chimiques présentes à faibles doses et en mélanges dans l’alimentation, parmi lesquels les résidus de pesticides. Il a publié plus de 300 articles dans des revues internationales à comité de lecture et a contribué à plus de 150 rapports d’expertise sur l’évaluation du risque des substances chimiques. Jean-Pierre Cravedi a été membre de différents conseils scientifiques à l’Inra et à l’Anses et a été membre des panels sur les contaminants de la chaine alimentaire et sur les matériaux au contact des aliments, les enzymes, les auxiliaires technologiques et les arômes de l’Efsa de 2003 à 2018. Il a contribué à plusieurs groupes de travail sur es contaminants alimentaires dans les agences nationales et internationales d’évaluation du risque.

 

 

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