Pour cette rentrée 2023, le dispositif « Les fruits et légumes au tableau ! », créé en 2021 par Aprifel en partenariat avec Réseau Canopé, se dote d’activités complémentaires. Disponibles en ligne, ces nouvelles ressources permettent de créer du lien entre les outils déjà disponibles. Cinq parcours pédagogiques sont ainsi mis à disposition des enseignants des écoles élémentaires (classes de cycles 2 et 3). En partant des matières fondamentales et des programmes scolaires, ces parcours permettront d’explorer deux enjeux de société majeurs : l’alimentation et l’éducation pour la santé.
Depuis la rentrée 2021, Aprifel propose aux enseignants des ressources pédagogiques utilisables en classe afin d’appuyer leur travail concernant l’éducation à l’alimentation et aux comportements favorables à la santé. Regroupées dans le dispositif « Les fruits et légumes tableau ! », ces ressources (voir encadré ci-dessous) s’articulent principalement sur une série de cinq films d’animation « Les fondamentaux », réalisée par Réseau Canopé avec le concours scientifique d’Aprifel.
5 parcours pédagogiques pour approfondir les vidéos « Les fondamentaux »
Deux ans après leur lancement, Aprifel et Réseau Canopé ont souhaité aller plus loin avec la création de 5 parcours pédagogiques. Un parcours pédagogique est une démarche qui consiste à proposer de travailler conjointement plusieurs types de ressources, comme des vidéos, des enregistrements audios, des quizz, des textes ou encore des jeux par exemple. Ainsi, en partant du visionnage d’un épisode de la série « Les fruits et légumes au tableau ! », ces parcours proposent aux classes différentes activités qui s’appuient sur des ressources variées.
Ces cinq nouveaux parcours – chacun articulé autour d’un des films d’animation – sont désormais disponibles en ligne sur le site du Réseau Canopé. Chaque parcours comprend 4 activités autour des matières fondamentales (français, mathématique, éducation au développement durable) tout en les sensibilisant à l’importance d’adopter des comportements favorables à la santé via une alimentation adaptée et riche en fruits et légumes. Ces activités pédagogiques sont également ludiques grâce aux différents formats proposés : quizz en ligne, jeux de cartes, activités de mots à relier, démarches d’enquête, résolution de problèmes, poèmes…
Un poster à compléter pour créer une continuité entre tous les éléments du dispositif pédagogique
La progression au sein des différents parcours est matérialisée par un poster à compléter par la classe. Ce poster recouvre à la fois les 5 parcours pédagogiques, le programme scolaire et les ateliers menés en classe par des diététiciens. Représentant un potager, le poster comprend 6 espaces qui représentent des parcelles de production des héros vitaminés, stars des fims d’animation : pomme, banane, poireau, carotte, melon et cerise. Lorsque les élèves ont terminé une activité, ils remportent une vignette à l’effigie de l’un de ces héros de la série « Les fruits et légumes au tableau ! » à coller dans l’espace dédié du potager. Plus la classe réalise d’activités et plus le potager se garnit de fruits et légumes ! Le cerisier qui se trouve au milieu du potager correspond, quant à lui, à l’atelier du diététicien « Booste ton petit déjeuner ». Les activités peuvent être menées dans leur ensemble ou de façon aléatoire en fonction du choix de l’enseignant.
Des activités variées qui s’adaptent à la construction des séquences des enseignants
- Parcours Pomme « Au sens propre et au sens figuré »
Sur ce premier parcours, les élèves vont travailler sur les expressions françaises autour des fruits et légumes : tomber dans les pommes, se mêler de ses oignons, avoir la banane …. Au menu : quizz, cartes à piocher, listes de mots, expressions écrites.
- Parcours banane « Le vocabulaire des cinq sens »
Ici, les élèves vont jouer avec le vocabulaire des cinq sens. Pour cela, ils sont invités à reconnaître et décrire les sens mobilisés dans la dégustation des fruits et légumes via différents outils tels que des mots à relier, des images, mais aussi des cartes à jouer.
- Parcours poireau « Un problème, des solutions »
Les mathématiques sont à l’honneur dans ce parcours. Les élèves vont notamment constituer des paniers de fruits et légumes selon différentes contraintes, et aussi réfléchir à leurs habitudes alimentaires.
- Parcours carotte « Mesurer des portions »
Dans ce parcours, les élèves travailleront sur la taille des portions des fruits et légumes afin de mieux comprendre à quoi correspondent les « 5 portions par jour ».
- Parcours melon « Stop aux déchets »
A travers les différentes activités de ce dernier parcours, les élèves vont se questionner sur le gaspillage alimentaire à travers une réflexion sur les restes de leurs repas mais aussi la création de recettes anti-gaspi.
Créé pour la rentrée 2021, le dispositif « Les fruits et légumes au tableau ! » propose un ensemble de ressources variées, à disposition des enseignants des écoles élémentaires afin d’aborder l’alimentation et l’importance de manger des fruits et légumes au quotidien :
- Une série de films d’animation « Les Fondamentaux » réalisés par Réseau Canopé avec leurs fiches pédagogiques et maintenant leurs parcours pédagogiques associés.
- Un atelier « Booste ton petit déjeuner » animé par un diététicien, qui part des habitudes alimentaires des enfants pour les faire réfléchir à la meilleure façon d’optimiser leur petit déjeuner. Les enseignants intéressés peuvent faire une demande d’intervention au moyen d’un formulaire à remplir en ligne. Des documents seront proposés aux enseignants à l’issue de l’atelier pour prolonger l’action et faciliter l’appropriation des ressources.
- Un poster à compléter pour matérialiser la progression des élèves dans la classe.
- Le concours « J’en mange 5 » dont le fil conducteur pour cette année est « Manger mieux, bouger plus ! ». Les enseignants peuvent s’inscrire jusqu’au 5 novembre 2023 ; ils devront ensuite télécharger la production de leur classe avant le 8 décembre.
