Equation nutrition
Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.
"Nutrition et Santé: de la science à la pratique" Déclaration et posters récompensés
En tant que coordinatrice scientifique d’EGEA et de cette newsletter, c’est avec un immense plaisir que je dédie ce numéro de GFVN à la conférence EGEA, qui s’est tenue à Lyon du 7 au 9 novembre 2018. Cette 8ème édition d’EGEA, intitulée « Nutrition et santé : de la science à la pratique », co-présidée [...]
Santé cardiovasculaire, consommation de F&L et politiques européennes
Malgré une évolution spectaculaire durant les dernières décennies en matière de lutte contre les décès prématurés d’origine cardiaque ou par accident vasculaire cérébral, les maladies cardiovasculaires (MCV) restent une cause majeure de décès et de mauvaise santé dans l’Union européenne (UE). Elles représentent 1,8 millions de décès par an (3,9 millions de décès dans la [...]
Programme d'aide alimentaire WIC, destinés aux femmes, aux nouveaux-nés et aux enfants
Aux Etats-Unis, le programme spécial d’aide alimentaire WIC, destiné aux femmes, aux nouveau-nés et aux enfants, est conçu pour répondre aux besoins de santé et de nutrition des mères et des jeunes enfants de foyers à faibles revenus. WIC s’adresse aux femmes enceintes et en post-partum, aux nouveau-nés et aux enfants jusqu’à 5 ans. Depuis [...]
Lutte contre l'obésité
Ce mois-ci, l’accent est mis sur l’intérêt de l’apport en fruits et légumes pour combattre l’augmentation phénoménale de ce fardeau mondial qu’est l’obésité. Cette épidémie est déjà accablante dans les pays aux revenus plus faibles comme dans les pays riches, avec des taux croissants de diabète qui est associé à de nombreux handicaps menaçant la [...]
Comment faciliter la consommation de fruits et légumes chez les enfants ?
Depuis des années, l’éducation nutritionnelle des enfants est l’une des meilleures solutions pour améliorer leur santé. Pourtant, ce qui relève ou non de ce domaine demeure assez flou. L’éducation nutritionnelle ne consiste pas à enseigner aux enfants les valeurs nutritives des aliments. Ils ne contrôlent pas suffisamment leur comportement pour laisser cette information influencer leurs [...]
Alimentation saine & propriétés anti-inflammatoires
Les médecins sont en train de l’apprendre: l’un des meilleurs moyens pour calmer l’inflammation ne se trouve pas dans un cabinet médical mais dans le réfrigérateur ! Notre système immunitaire est activé lorsque notre organisme reconnaît tout élément étranger, tel qu’un microbe, un pollen ou un produit chimique. Cela déclenche souvent un processus appelé « [...]
F&L pour la prévention du diabète de type 2
Trois rapports sur ce sujet insistent sur les bienfaits des fruits et légumes (F&L) dans la prévention et le traitement du diabète de type 2 (DT2). Franziska Jannasch et coll. résument les principaux résultats de leur revue systématique et de leur méta-analyse sur les différents modèles alimentaires pour prévenir le diabète. Trois ont une incidence [...]