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Allégations nutritionnelles et de santé Echalote

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Echalote

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Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé

Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition de l'échalote crue, il est possible d’utiliser les allégations suivantes :

Allégation nutritionnelle de l'échalote :


  • Source de vitamine B6 (car 100 g d’échalote crue apportent plus de 15% des VNR).
  • Source de vitamine B9 (car 100 g d’échalote crue apportent plus de 15% des VNR)


Allégations de santé (pour une consommation de 100 g d'échalotes crues)


De la vitamine B6

  • La vitamine B6 contribue :
    • à la synthèse normale de cystéine,
    • au métabolisme normal de l’homocystéine,
    • à un métabolisme énergétique normal,
    • au fonctionnement normal du système nerveux,
    • au métabolisme normal des protéines et du glycogène,
    • à des fonctions psychologiques normales,
    • à la formation normale de globules rouges,
    • au fonctionnement normal du système immunitaire,
    • à réduire la fatigue,
    • à réguler l’activité hormonale.

Des folates ou vitamine B9

  • Les folates contribuent :
    • à la croissance des tissus maternels durant la grossesse,
    • à la synthèse normale des acides aminés,
    • à la formation normale du sang,
    • au métabolisme normal de l’homocystéine,
    • à des fonctions psychologiques normales,
    • au fonctionnement normal du système immunitaire,
    • à réduire la fatigue,
  • Les folates jouent un rôle dans le processus de division cellulaire.
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