[ fermer ]

Partager cette page avec un ami

Votre nom :
Votre prénom* :
Votre email* :
Email du destinataire* :
Votre message :
* Champs obligatoires

Analyse nutritionnelle Orange

Partager cette page :

Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Orange

printemps hiver
Description Composition nutritionnelle Analyse nutritionnelle

Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne, ainsi que ce que cela représente en pourcentage de Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)*. Les VNR constituent un ensemble complet de recommandations nutritionnelles et de valeurs de référence, telles que les apports de référence de la population, les besoins moyens, le niveau approprié de consommation et le seuil de consommation minimum.**

MACRONUTRIMENTS


ComposantsQté.%VNR
Eau86.9 g-
Protéines1.1 g2.2
Lipides0.36 g0.51
Acides gras saturés0.067 g0.34
Glucides7.92 g3.05
Sucre7.92 g8.8
Fibres2.2 g-
Acides organiques1.13 g-

Zoom sur les glucides :

  • Les glucides (7,92%) sont les composés majeurs de l’orange (hormis l’eau), dont la totalité est présente sous forme de sucres dans le fruit.
  • La quantité de glucides présente dans l’orange est en dessous de la quantité moyenne de glucides présente dans les fruits frais (10,1%).

Zoom sur les protéines et les lipides :

  • Les teneurs en protéines sont proches de la teneur moyenne présente dans les fruits frais.

Zoom sur les fibres :

  • En revanche, la teneur en fibres (2,2 g pour 100 g) de l’orange est inférieure à la teneur moyenne présente dans les fruits frais (2,88 g pour 100 g).


MICRONUTRIMENTS


Zoom sur les vitamines :

VitaminesQté.%VNR
Provitamine A Béta-carotène71 µg-
Equivalent Vitamine A11.83 µg1.48
Vitamine B10.087 mg7.91
Vitamine B20.036 mg2.57
Vitamine B30.29 mg1.81
Vitamine B50.22 mg3.67
Vitamine B60.071 mg5.07
Vitamine B938.1 µg19.05
Vitamine C57 mg71.25
Vitamine E0.37 mg3.08

  • L’orange est riche en vitamine C, puisqu’elle apporte l’équivalent de 71,25% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR), soit 57 mg pour 100 g de fruit.
  • L’orange est également source de vitamine B9, puisqu’elle apporte l’équivalent de 19,05% des VNR, soit 38,10 μg pour 100 g de fruit.
  • Les autres vitamines sont présentes en quantité moindre puisque leur quantité moyenne représente moins de 10% des VNR.

Zoom sur les minéraux et les oligo-éléments :

Minéraux et oligo-élémentsQté.%VNR
Calcium29.7 mg3.71
Cuivre0.035 mg3.5
Fer0.089 mg0.64
Iode0.3 µg0.2
Magnésium12.4 mg3.31
Manganèse0.029 mg1.45
Phosphore18.1 mg2.59
Potassium151 mg7.55
Sélénium--
Sodium1.25 mg-
Zinc0.066 mg0.66

  • Il apporte également 7,55% des VNR en potassium (soit 151 mg pour 100 g).
  • Les autres oligo-éléments et minéraux sont présents en quantité représentant moins de 4% des VNR.

Zoom sur les polyphénols :

PolyphenolsQté.
Flavonoides44.93 mg
Lignanes3.93 mg
Polyphénols totaux48.86 mg

  • Les polyphénols sont des substances à effet antioxydant.
  • La teneur en polyphénols totaux de l'orange est proche de la teneur moyenne contenue dans les fruits qui est de 65,34 mg pour 100 g.

*Règlement (UE) N°1169/2011 du parlement Européen, et du conseil du 25 octobre 2011 pour toutes les VNR, exceptées celles relatives aux fibres (source : Afssa, 2002. Les fibres alimentaires : définitions, méthodes de dosage, allégations nutritionnelles).
**Définition donnée par l'EFSA.

Allégations nutritionnelles et de santé Références Articles

Espace réservé :

Mot de passe oublié ?