[ fermer ]

Partager cette page avec un ami

Votre nom :
Votre prénom* :
Votre email* :
Email du destinataire* :
Votre message :
* Champs obligatoires

Composition nutritionnelle Betterave rouge

Partager cette page :

Légendes :

printemps

Printemps

été

Été

automne

Automne

hiver

Hiver

Betterave rouge

automne
Description Composition nutritionnelle

APPORT CALORIQUE ET REPARTITION DES MACRONUTRIMENTS


La betterave cuite apporte en moyenne 47,2 kcal pour 100 g soit 199 kJ.
Une betterave pèse en moyenne 125 g, soit 59 kcal.



Composition moyenne pour 100 g d'aliments.
La teneur en eau n'est pas prise en compte.




TABLEAUX DE COMPOSITION


Pour chaque nutriment, les tableaux apportent une information sur la quantité moyenne* ainsi que les quantités minimum et maximum* pour 100 g net de betterave.

ComposantsQté.Min - Max
Eau87.1 gNC
Protéines1.84 g1.68 - 2 g
Lipides0.18 gNC
Acides gras saturés0.028 gNC
Glucides8.56 gNC
Sucre7.96 gNC
Fibres2 gNC

VitaminesQté.Min - Max
Provitamine A Béta-carotène21 µg-
Equivalent Vitamine A3.5 µg-
Vitamine B10.027 mgNC
Vitamine B20.04 mgNC
Vitamine B30.33 mgNC
Vitamine B50.15 mgNC
Vitamine B60.067 mgNC
Vitamine B980 µgNC
Vitamine C3.6 mgNC
Vitamine E0.04 mgNC

Minéraux et oligo-élémentsQté.Min - Max
Calcium19.1 mg14.6 - 24.3 mg
Cuivre0.053 mg0.04 - 0.074 mg
Fer0.79 mgNC
Iode0.31 µg0.1 - 0.55 µg
Magnésium16.8 mg12.1 - 23 mg
Manganèse0.45 mg0.29 - 0.71 mg
Phosphore38 mgNC
Potassium305 mgNC
Sélénium2.2 µgNC
Sodium77 mgNC
Zinc0.27 mg0.2 - 0.38 mg

PolyphenolsQté.
Flavonoides0.5 mg
Lignanes0.00708 mg
Polyphénols totaux0.507 mg

*Composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. Les données sur les polyphénols sont issues de la base Phenol-Explorer 3.0. Toutes les autres données sont issues de la Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (2017) - ANSES, exceptées celles de l'équivalent Vitamine A qui correspond à la division de la teneur en Béta-carotene par 6.

Analyse nutritionnelle Allégations nutritionnelles et de santé Références Articles

Espace réservé :

Mot de passe oublié ?