La mauvaise qualité nutritionnelle de l’alimentation est l’un des premiers facteurs de risque pour la santé, entraînant autant de décès que la consommation de tabac ou d’alcool. Afin d’appuyer l’action des professionnels de santé en matière de conseil nutritionnel, Aprifel – à travers le programme d’information« Fruit & Veg 4 Health» – propose des fiches d’information synthétisant l’état des connaissances scientifiques. Trois nouvelles fiches sont disponibles : Fruits et légumes : calories, nutriments et allégations ; Bénéfices de la consommation de fruits et légumes quel que soit le mode de production ; Protection des plantes, résidus de pesticides et sécurité du consommateur.
Conçues pour les professionnels de santé, ces fiches ont pour objectif de faciliter le dialogue patient-médecin et d’améliorer les habitudes alimentaires de la population grâce à des messages courts et pratiques. Ces documents sont basés sur les consensus scientifiques relatifs à l’alimentation et à la prévention des maladies chroniques. Elaborés suite à la conférence EGEA 2018 « Nutrition et santé de la science à la pratique », ces fiches ont été notamment élaborées avec le bureau du Collège universitaire de médecine générale de l’Université de Lyon 1 et des associations européennes de médecins généralistes, médecins de famille (WONCA Europe) et pédiatres (ECOG).
Trois nouvelles fiches disponibles :
Trois nouvelles fiches viennent d’être publiées et concluent le programme européen :
- Fruits et légumes : calories, nutriments et allégations
- Bénéfices de la consommation de fruits et légumes quel que soit le mode de production
- Protection des plantes, résidus de pesticides et sécurité du consommateur.
Au total, 15 fiches ont été développées et diffusées auprès de 20 000 médecins. Elles sont disponibles sur www.egeaconference.com .
