Retour sur l’année internationale des fruits et légumes

17 février 2022

Plat sain, fruits et légumes, AIFL, Aprifel

Le 24 février 2022, la FAO clôturera l’année internationale des fruits et légumes. A quelques jours de cette clôture officielle, Aprifel revient sur le soutien qu’elle a apporté à cette initiative et inscrit son action au-delà, en s’engageant au quotidien pour une meilleure alimentation pour tous.

Alors que les bénéfices des fruits et légumes sont largement établis que ce soit en termes de santé, ou de durabilité de l’alimentation, leur consommation est insuffisante dans la majorité des pays du monde. C’est afin de contribuer à lever ce paradoxe que 2021 a été désignée année internationale des fruits et légumes par la FAO et l’OMS (voir encadré).

Partie intégrante de la Décennie d’action pour la nutrition (voir ci-dessous), cette initiative avait pour objectif central d’informer sur les bénéfices de la consommation de fruits et légumes et d’encourager leur production et leur consommation au bénéfice de la santé de tous.

Aprifel : acteur de l’année internationale des Fruits et Légumes

Les objectifs de l’année internationale recoupent en grande partie les missions d’Aprifel. Ainsi, certaines actions « historiques » d’Aprifel ont donc été mises aux couleurs de l’année internationale et des actions spécifiques ont été mises en place :

  • Les revues Equation Nutrition et the Global Fruit and Vegetables Newletter ont été mises aux couleurs de l’année internationale, tout comme les partenariats d’information C’est Bon à Savoir et Healthyvores.
  • Trois éditions des revues ont été dédiées aux thèmes de l’année internationale : deux sur la promotion des bienfaits des fruits et légumes comme pierre angulaire des politiques nutritionnelles au travers du monde, et une sur un état des lieux des connaissances des bienfaits des fruits et légumes sur la santé ;
  • Deux symposiums scientifiques ont été organisés : l’un avec l’Académie de l’agriculture de France et l’autre avec la Société Française de Nutrition.

Et enfin, les enfants auront eu accès à un numéro spécial de Mon Quotidien dédié aux Fruits et Légumes et un concours « J’en Mange 5 ! » a été proposé aux écoles pour aider les enfants à passer de la théorie à la pratique.

L’ensemble de ces actions ont été répertoriées sur le site de la FAO (https ://www.fao.org/fruits-vegetables-2021/events/fr/)

Inscrire dans le long terme la vocation de l’année internationale

Au cœur des enjeux de santé publique et de durabilité, les actions d’Aprifel s’inscrivent dans le long terme. En parallèle des actions de prévention et de sensibilisation menées par les instances nationales et internationales en faveur d’une alimentation saine et durable, Aprifel met en place des programmes d’information d’envergure à destination notamment des professionnels de santé, du grand public et des enseignants, en complément de ses actions scientifiques quotidiennes. Aprifel développe, ainsi, des outils d’éducation, de formation ou d’information.

  • Pour les professionnels de la santé, le site du Quotidien du médecin propose un itinéraire de formation à la nutrition depuis novembre 2019. Créé en partenariat avec Aprifel, cet itinéraire propose un état des connaissances scientifiques sur la prévention des maladies chroniques grâce à l’alimentation. En compléments des conseils pratiques sont proposés pour répondre aux questions des patients en consultation. En parallèle, un espace d’information vient d’être mis en place concernant les caractéristiques nutritionnelles des fruits et légumes et leurs bénéfices en termes de prévention.
  • Pour les enseignants, Aprifel s’est associé à Réseau Canopé® afin de créer le dispositif pédagogique « les fruits et légumes au tableau ! », lancé à la rentrée 2021.
  • Enfin pour le grand public, Aprifel créé et diffuse des contenus d’information via des partenariats média mais, aussi, via son site internet et ses réseaux sociaux (Facebook, Twitter et LinkedIn) garantissant ainsi une diffusion des contenus au plus grand nombre. Enfin, la chaine Youtube Graine de Savoir propose des vidéos simples et ludiques sur toutes les questions liées au champ de compétence d’Aprifel.

La décennie d’action pour la nutrition : éliminer la faim et toutes les formes de malnutrition

 

Dans le monde (ONU, 2021) :

  • 821 millions de personnes sont sous-alimentées,
  • Près de 2 milliards d’adultes sont en surpoids ou obèses

Face à ce constat et au poids de la malnutrition sur l’économie mondiale, la FAO et l’OMS ont consacré la période 2016-2025 Décennie d’action pour la nutrition. Pendant 10 ans, les États Membres des Nations Unies ont pris l’engagement d’assurer la mise en œuvre pérenne et cohérente de politiques et de programmes, et d’accroître les investissements en vue d’éliminer la malnutrition sous toutes ses formes, partout, en ne laissant personne de côté. In fine, il s’agit d’éliminer la faim et toutes les formes de malnutrition (dénutrition, carences en micronutriments, excès pondéral ou obésité) et de réduire le fardeau des maladies non transmissibles liées à l’alimentation.

Les objectifs de l’Année internationale des fruits et légumes

 

« Les Fruits et légumes sont le fondement d’une alimentation saine et variée. Malgré leurs avantages considérables, nous n’en consommons pas assez ».

António Guterres, secrétaire général de l’ONU

 

Face à ce constat, les objectifs de l’année internationale des fruits et légumes étaient de :

  • Sensibiliser aux bienfaits de la consommation des fruits et légumes pour la santé et la nutrition
  • Diffuser la connaissance qu’une plus grande consommation de fruits et légumes favorise une alimentation saine
  • Promouvoir les efforts menés au niveau international pour accroitre durablement la production de fruits et légumes
  • Encourager les actions pour lutter contre les pertes et le gaspillage tout au long de la chaîne d’approvisionnement (de la production jusqu’à la consommation)

En savoir plus :

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