Les fruits et légumes, au tableau ! : un nouveau dispositif pédagogique proposé par Aprifel aux enseignants des écoles élémentaires

1 septembre 2021
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La rentrée scolaire 2021 s’annonce vitaminée ! Avec « Les fruits et légumes au tableau ! », des ressources pédagogiques variées sont proposées aux enseignants du CP au CM2 afin d’aborder l’alimentation et l’importance de manger des fruits et légumes au quotidien. Au programme : une série de films d’animation réalisés par Réseau Canopé et leurs fiches pédagogiques associées. En complément, des interventions de diététiciens en classe, ainsi que des documents et magazines pour les enfants sont proposés. Et à l’occasion de l’année internationale des fruits et des légumes, un concours est organisé pour inciter à manger plus de fruits et légumes au restaurant scolaire.

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« En France, seuls 10% des enfants de 3 à 17 ans atteignent les niveaux de consommation de fruits et légumes recommandés et 42% mangent moins de deux portions par jour » (Credoc - Enquête CCAF 2019).

En complément du rôle des familles, l’école et le cadre scolaire sont des acteurs importants pour faire évoluer les habitudes alimentaires des plus jeunes.
Ainsi, l’apprentissage des comportements favorables à la santé est une thématique inscrite dans les programmes d’enseignement de l’école élémentaire. Afin d’appuyer l’action des enseignants en la matière, Aprifel propose le nouveau dispositif pédagogique « Les fruits et légumes au tableau ! » pour cette rentrée 2021. L’ensemble est à retrouver sur le site de réseau Canopé.

Une série de cinq films d’animation « Les fondamentaux »

« Les fruits et légumes, au tableau », c’est avant tout une série de cinq films d’animation « Les fondamentaux » réalisée par Réseau Canopé avec le concours scientifique d’Aprifel. En partant des notions fondamentales en français, mathématiques ou encore éducation au développement durable, des héros vitaminés sensibilisent les enfants à la consommation quotidienne de fruits et légumes et à l’importance d’une alimentation équilibrée. Cinq fiches pédagogiques accompagnent ces films pour permettre aux enseignants des cycles 2 et 3 de les utiliser en classe et de les intégrer à leurs pratiques. Une fiche d’accompagnement pour les parents présente le thème de la série. Elle apporte également des pistes d’activités pour favoriser les échanges lors de la révision des leçons et donne des astuces pour encourager la consommation d’au moins cinq fruits et légumes par jour.

L’animation « Booste ton petit déjeuner » avec un diététicien, en classe

A la demande des enseignants, un diététicien pourra venir animer une séance. L’objectif ? Amener les enfants à catégoriser les aliments et construire un petit déjeuner adapté, en partant de leurs habitudes alimentaires individuelles. Tous les intervenants ont été formés en amont par des experts en pédagogie de réseau Canopé. En fin de séance, des documents remis à tous les enfants viennent prolonger l’animation en leur permettant d’initier un échange avec leurs parents et de prolonger l’action à la maison, en pratique.

« Mon Quotidien découvertes » spécial fruits et légumes avec les éditions Play Bac

Réalisé avec les éditions Play Bac, un numéro spécial « Mon Quotidien découvertes » aborde l’intérêt des fruits et légumes au quotidien et propose des infos santé, des conseils pratiques et des astuces pour atteindre facilement la recommandation d’ « au moins 5 portions par jour ». Préférences individuelles, goût et plaisir accompagnent les jeunes lecteurs au fil des pages.

En complément de ce dispositif, un concours national sera organisé dans le cadre de l’année internationale des fruits et des légumes. Le principe ? Sous la conduite de leur enseignant, les élèves vont créer une affiche pour le restaurant scolaire de l’école destinée à inciter leurs camarades à consommer au moins 5 portions de fruits et légumes au quotidien. Rendez-vous mi-septembre pour plus d’informations.

Retrouvez le dispositif pédagogique « Les fruits et légumes au tableau »
sur le site de Réseau Canopé.

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